Am 1. November ist Weltvegantag und außerdem ein gutes Datum, um sich Inspiration fürs Plätzchenbacken umzuschauen, damit man rechtzeitig mit der Weihnachtsbäckerei starten kann. Deshalb haben wir pünktlich eine Sammlung unserer veganen Weihnachtsplätzchen zusammengestellt.
Erst sammeln, dann zubereiten und geniessen: Mit leckeren Wildpflanzen kochen
Die Autoren beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Wildkräutern und damit, wie und wo man sie auch in der städtischen Wildnis rund um Köln finden kann.
Haben Sie als Kind auch „Backe backe Kuchen“ gesungen? Inzwischen wissen Sie sicher, dass man keine sieben Sachen braucht, um einen guten Kuchen zu backen – schon gar keine Eier. Wir zeigen Ihnen zehn vegane Alternativen.
Vegane Milchalternativen gibt es mittlerweile in Hülle und Fülle – unterscheiden sich aber sehr in Geschmack, Einsatz und Preis. Diese fünf Pflanzendrinks eignen sich besonders gut als Alternative zur Kuhmilch im Kaffee.
Ich liebe es, mit meinem vierjährigen Enkelmädchen an dem kleinen Fluss, der Steinlach, zu spielen. Man sieht deutlich auf dem Bild, woher der Bach, der durch unser Wohngebiet fließt und in den Neckar mündet, seinen Namen hat.
