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Aktuelle Rezepte

Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse, Serviettenknödel mit Rosenkohl und danach Bratbirnen mit Marzipan? Oder vielleicht doch die glasierte Rote Bete und als Abschluss Mandelparfait? Vegetarisch und vegan, einfach und raffiniert – hier finden Sie Inspiration für Ihr Festtagsmenü. 

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Marzipan-Pralinen

Ausgabe 12/2014

Vegane Versuchung. Zutaten für 30 Stück. Zubereitungszeit: 40 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit + Trocknungszeit.

Aktuelle Artikel

Max Schlarb ist Landwirt. Er setzt auf Bio-Anbau – und auf Vielfalt. Bewusst hat er sich gegen Spezialisierung und große Mengen entschieden. Damit er so wirtschaften kann, wie er es für richtig hält.

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Make-up für einen traumhaften Teint

Ausgabe 12/2014

Make-up ist die Basis für ein perfekt geschminktes Gesicht und bleibt dabei dezent im Hintergrund. Wir haben in den Tiegeln nachgeschaut, was an Naturkosmetik-Produkten anders ist.

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Kurz mal Kraft tanken

Ausgabe 12/2014

Die Tage werden kürzer, die To-do-Listen länger. Sportlicher Ausgleich? Fehlanzeige. Doch es gibt ein passendes Gegenmittel: runter von der Couch, raus aus dem Alltagsstress, rein in den bewegten Kurzurlaub!

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Der Kampf um Boden

Ausgabe 12/2014

Bio boomt – gleichzeitig schrumpft die Fläche, die dem Öko-Landbau zur Verfügung steht. Der Grund: Boden ist zur umkämpften Ware geworden. Was Bürger tun können, um Bio-Bauern zu helfen.

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So geht nachhaltig!

Ausgabe 12/2014

Und mag es noch so abgenutzt sein – unter dem Wort Nachhaltigkeit verstehen viele Bios mehr als grüne Worte. Eine Internetseite stellt engagierte Firmen und Händler vor.

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Kinder werden Köche

Ausgabe 12/2014

Der Bio-Getränkehersteller Neumarkter Lammsbräu beteiligt sich an dem Projekt „Europa-Miniköche“ – 24 Kinder aus der Region Neumarkt lernen so zwei Jahre das Kochhandwerk. 

Neues aus dem Schrot&Korn Blog

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Hinter den Kulissen: Beste Bio-Läden 2015 (2)

BBL

Wenn die Postfrau zweimal klingelt… – dann ist wohl die tägliche Fuhre an Wahlkarten im Verlag angekommen.

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To Bee or not to be (20): Krokusse für die Bienen

Bienen

Im Oktober haben fleißige Bienenfreunde bei uns im Verlag rund 2.000 Krokuszwiebeln auf allen Grünflächen eingepflanzt. Das freut im Februar die Bienen. 

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Hinter den Kulissen: Beste Bio-Läden 2015 (1)

Stadtbienen

Die Leserwahl für die "Besten Bio-Läden 2015" ist gestartet! Hier geben wir Ihnen Einblick in die Arbeit hinter den Kulissen. 

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To Bee or not to be (20): Bienenhaltung in der Stadt

Stadtbienen

Das Bienensterben ist eines der drängenden ökologischen Probleme unserer Zeit. Das Berliner Startup Stadtbienen verfolgt einen neuartigen Ansatz: Bienen halten am eigenen Balkon oder im eigenen Garten. Mit einer Crowdfunding-Kampagne sollen 12.000 Euro gesammelt werden. Der Gründer, Johannes Weber, im Interview.

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Rezept der Woche

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  • Schrot & Korn Ausgabe 2014/12

    Dez. 2014

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