Vegetarische Zucchini-Rezepte für jede Gelegenheit

Wer sie selbst anbaut, weiß Bescheid: Wenn die Zucchini-Schwemme kommt, sind vielseitige Rezepte Gold wert. Wir haben ein paar für euch vorbereitet: Unsere Zucchini-Rezepte sind alle vegetarisch, lecker und einfach zuzubereiten. Probiert sie aus!

Gelbe, grüne und runde Zucchini und Zucchiniblüten. Zucchini-Rezepte.

Diese Zucchini-Rezepte sind vielseitig, gesund und einfach zuzubereiten. In unserer Sammlung findet ihr Vorspeisen, Hauptspeisen sowie süßes und herzhaftes Gebäck mit Zucchini als Zutat. Die Rezepte sind lecker, gelingsicher und laden dazu ein, Neues auszuprobieren. Startet jetzt die Suche nach eurem nächsten Lieblingsgericht mit Zucchini!

Vorspeisen mit Zucchini

Zucchini-Vorspeisen bringen frische Abwechslung auf den Tisch und sind vielseitig kombinierbar. In unserer Sammlung findet ihr leckere Rezeptideen – von mediterran angehauchten Antipasti bis zu kreativen Gebäckvarianten – die einfach gelingen und Lust aufs Ausprobieren machen. Stöbert jetzt durch unsere Zucchini-Vorspeisen und findet neue Favoriten für euer nächstes Menü.

Hauptspeisen mit Zucchini

Zucchini-Hauptspeisen sind abwechslungsreich, sättigend und passen zu vielen Anlässen. In unserer Auswahl findet ihr leckere Rezepte mit Zucchini in kreativen Füllungen, als feine Beilage im cremigen Risotto oder als Hauptakteur in vegetarischen Gerichten. Die Zubereitung gelingt unkompliziert und bringt frische Ideen in eure Küche. 

Zucchinibrot von naturlandkind

Dieses Brot gibt es meistens im Spätsommer, wenn im Garten die Zucchini reif sind und vor lauter Früchten die Rezeptideen ausgehen: „Das Brot ist durch die Zucchini wunderbar saftig.“ Viktoria Heyn nimmt die Menschen auf Instagram mit in ihr kleines Paradies im Wendland.

Zum Rezept

Zucchini-Gebäck: Süß und herzhaft

Süßes und herzhaftes Gebäck mit Zucchini verbindet kreativen Genuss mit einfacher Zubereitung. In unserer Sammlung findet ihr abwechslungsreiche Rezepte, die den milden Geschmack der Zucchini in Kuchen, Quiche oder Brot harmonisch zur Geltung bringen. Die Ideen sind lecker, gelingsicher und bringen frischen Schwung in eure Backstube.

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Veröffentlicht am - aktualisiert am 13.08.2025

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