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Vegetarische Osterrezepte: Damit schmeckt's allen

Rezeptideen für Ostern, die ganz ohne Fleisch auskommen? Egal, ob rein vegetarisch oder sogar vegan, ob Fingerfood oder ganzes Menü. Hier findet ihr Rezepte, die schmecken.

Unsere Osterrezepte lassen keine Wünsche offen. Lasst euch inspirieren.

Das vegetarische Oster-Frühstück

Erwachsene wissen: Wenn die Ostereier und -körbchen endlich gefunden sind, beginnt erst der richtige Spaß zu Ostern – das Frühstück. Vegetarisches, das ihr neben Omelette außerdem reichen könnt:

Oder wie wäre es statt eines Frühstücks mit einem Osterbrunch? Hier findet ihr auch dafür jede Menge Brunch-Ideen.

Vegetarische Rezepte fürs Ostermenü

Die Zubereitung eines Festtagsmenüs will geplant sein:

Vorspeisen

Salate

Für Tomaten ist es zu Ostern noch etwas früh im Jahr. Doch der Frühling bringt köstliche andere Zutaten für einen Salat als Vorspeise, der schmeckt. Wir empfehlen diese Rezepte:

Suppen

Vegetarische Suppe zu Ostern gefällig? Wir haben jede Menge wunderbare Ideen von klassisch bis ausgefallen:

Hauptgerichte

Zur Hauptspeise ein vegetarischer Braten oder doch lieber Nudeln? Wir empfehlen diese köstlichen Gerichte:

Beilagen

Ihr habt schon einen Fleischersatz oder anderen Star gefunden, aber wisst noch nicht, zu welcher vegetarischen Beilage ihr greifen sollt? Wie wäre es mit Spinat im Tortenformat, gefüllten Süßkartoffeln oder anderem Gemüse? Diese Rezepte sind prima fürs vegetarische Ostermenü:

Dessert

Nicht nur für die Hauptspeise eignen sich Frühlingsrezepte. Auch für die Nachspeise lässt sich was Leckeres, Saisonales zubereiten. Vielleicht findet ihr hier eine vegetarische Rezeptidee:

Wie wäre es dieses Ostern mal mit einem kulinarischen Ausflug nach Griechenland? Hier haben wir eines für euch ein vegetarisches Menü zusammengestellt:

Vegetarisches Ostermenü aus Griechenland

In Griechenland ist es das Fest der Feste: Ostern. Für uns ist es die Gelegenheit, mal wieder mit unseren Lieben ausgiebig zu tafeln. Hier finden Sie ein Ostermenü mit griechisch-vegetarischen Spezialitäten von Zitronensuppe bis Moussaka.

Die schönsten Kuchen zu Ostern

Wem das Schlemmen noch nicht reicht, der lädt an Ostern auch gern zu Kaffee und Kuchen ein. Oder vielleicht darf's auch was saftiges Veganes sein? Ein Rezept, das schnell und einfach geht und sicher gelingt? Hier werdet ihr fündig:

Fingerfood & Snacks

Oder ist euch mehr nach herzhaftem Fingerfood?

Das Richtige war noch nicht dabei? Wir haben noch weitere himmlische Rezeptideen fürs Backen zu Ostern:

Backen für Ostern

Ob Hefegebäck, Karottenkuchen oder Osterkekse – hier findet ihr sicher das passende Rezept für den Osterbrunch oder andere Feierlichkeiten im Frühling.

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Kommentare

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Corinne Kählin

Vielleicht habe ich die Rezepte übersehen, wo sind die Veganen, welche im Newsletter beschrieben sind?

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RedaktionLeserservice Schrot&Korn -

Hallo Frau Kählin. Die veganen Rezepte befinden sich zwischen den vegetarischen. Um Ihnen die Suche danach zu erleichtern - hier sind die Links:
https://schrotundkorn.de/rezepte/spinat-shakshuka-mit-avocado-ei
https://schrotundkorn.de/rezepte/kartoffel-vareniki-mit-sauerkraut
https://schrotundkorn.de/rezepte/osterkekse
https://schrotundkorn.de/rezepte/blini-mit-belugalinsen
Herzliche Grüße aus dem Schrot&Korn Leserservice

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