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Zwiebelkuchen mit Trauben

Rezept
5
Rezept vonPia Westermann

Infos

Zeiten
Gesamtzeit75 min.
Zubereitung30 min.
Backzeit45 min.
+ Gehzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
N├Ąhrwertinformation
Kilokalorien930
Eiwei├č34g
Fett37g
Kohlenhydrate115g

Zubereitung

  1. 1. Mehl mit 1 TL Salz mischen. Hefe in 300 ml lauwarmem Wasser aufl├Âsen. ├ľl zugeben und mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

  2. 2. Zwiebeln in Ringe hobeln. Saure Sahne mit Milch und Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Teig ausrollen und auf ein gefettetes, tiefes Blech geben, Rand etwas hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Erst Sahne-Ei-Mischung, dann Zwiebeln, Trauben und Thymian darauf verteilen.

  3. 3. Bei 190 Grad auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.

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