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Sandwich mit Schafskäse

Rezept
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Infos

Zeiten
15 bis 30 Minuten
Nährwertinformation
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Zubereitung

  1. 1. Butter mit Tomatenmark und Schafskäse verrühren. Knoblauch und Oliven hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. 2. Toast rösten. Abkühlen lassen und großzügig mit Tomaten-Oliven-Aufstrich bestreichen.

  3. 3. Alle Scheiben mit Salat belegen. Auf 2 Scheiben Möhren häufen. Die anderen beiden Scheiben mit Hüttenkäse bestreichen. Mit Schnittlauchröllchen belegen. Scheiben zusammenklappen und fest andrücken.

  4. 4. Diagonal durchschneiden und so in Butterbrot­papier einwickeln, dass sie gut essbar sind, ohne auseinanderzufallen.

  5. 5. Tipp: Der Tomaten-Oliven-Aufstrich wird zum cremigen Dip, wenn man die Butter durch Sauerrahm oder Crème fraîche ersetzt.

  6. 6. Pausen-Snacks zum Mitnehmen (S&K 04/2010)

  7. 7. © Fotos Lars Marmann

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© Fotos Lars Marmann

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