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Salatsauce: Orientalisches Minze-Dressing

Rezept
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Infos

Zeiten
Gesamtzeit15 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. Minze in feine Streifen schneiden.

  2. 2. Zitronensaft und Tahin vermischen, beides mit dem Öl zu einer cremigen Soße verrühren.

  3. 3. Soße mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Minzestreifen unterrühren.

  4. Tipp

    Diese Soße macht einen minze-frischen Salat fürs orientalische Vorspeisen-Buffet aus Paprika, Frühlingszwiebel, Gurke und Tomate an. Sie passt aber auch zu Blattsalaten.

Rezept aus:
Kräuter – Einfach besonders – besonders einfach. Buroh, Nikolai; Bodensteiner, Susanne; Hess, Reinhardt; Jan-Peter Westermann, Euro 24,90, GU-Verlag, ISBN 978-3774267824

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