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Salatsauce: Orientalisches Minze-Dressing

Rezept
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Infos

Zeiten
Gesamtzeit5 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

  1. 1. Minze in feine Streifen schneiden.

  2. 2. Zitronensaft und Tahin vermischen, beides mit dem Öl zu einer cremigen Soße verrühren.

  3. 3. Soße mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Minzestreifen unterrühren.

  4. Tipp

    Diese Soße macht einen minze-frischen Salat fürs orientalische Vorspeisen-Buffet aus Paprika, Frühlingszwiebel, Gurke und Tomate an. Sie passt aber auch zu Blattsalaten

Rezept
Nicolai Buroh, Susanne Bodensteiner, Reinhardt Hess, Jan-Peter Westermann

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