Rucola-Frischkäse mit Walnuss

Zubereitung

1. 1. 1 Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten.

2. 2. 2 Frischkäse mit Joghurt cremig rühren.

3. 3. 3 Zwiebel würfeln. Rucola fein schneiden. Geröstete Walnüsse grob hacken. Alles unter den Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.

4. 4. Rezepte für gemeinsames Kochen (Schrot&Korn 1/2008)

5. 5. © Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Demeter-Mitkochzentrale