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Rosenkohl-Auflauf mit Radieschen-Sprossen

Rezept
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Rezept vonJudith Braun

Infos

Zeiten
Gesamtzeit50 min.
+ ca. 15 Minuten Backzeit
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.

  2. 2. Rosenkohl in der Gemüsebrühe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.

  3. 3. Kohlröschen auf die Kartoffelscheiben geben und mit Sprossen und Käse bestreuen.

  4. 4. Crème fraîche mit Sahne, Mehl und den Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen.

  5. 5. Den Auflauf bei 200 °C (Heißluft 180 °C) 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Fotos:
Michael Himpel
Foodstylist:
Jürgen Vondung
Styling:
Barbara Hilmes
Rezepte:
Judith Braun

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