Rosenkohl-Auflauf mit Radieschen-Sprossen

Zubereitung

1. 1. Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.

2. 2. Rosenkohl in der Gemüsebrühe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.

3. 3. Kohlröschen auf die Kartoffelscheiben geben und mit Sprossen und Käse bestreuen.

4. 4. Crème fraîche mit Sahne, Mehl und den Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen.

5. 5. Den Auflauf bei 200 °C (Heißluft 180 °C) 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.