Info
50 Min.
Gesamtzeit
leicht
420 kcal
Kilokalorien
13 g
Eiweiß
5 g
Fett
78 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Basmati-Reis
- Zwiebeln rot
- Knoblauchzehen
- Chili
- Paprika rot
- El Olivenöl
- TL Kreuzkümmel
- TL Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
- Stängel Minze
- Stängel Petersilie glatt
- Bund Koriander
- g gegarte Kichererbsen
- Zitrone
- ml Gemüsebrühe
- g Sojajoghurt
Zubereitung
Während der Reis kocht, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika in Olivenöl anbraten.
Gewürze und Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und gegarte Kichererbsen untermischen und 3 Minuten mit erwärmen.
Zitronensaft und -abrieb mit der Brühe erwärmen, Joghurt hinzufügen.
Reis nochmals abschmecken und mit der warmen Joghurtsauce servieren.
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