Jeden Tag eine gute Entscheidung. Für eine bessere Welt. Für uns alle.

Ravioli mit Frischkäsefüllung

Rezept
0

Infos

Zeiten
60 bis 90 Minuten
Nährwertinformation

Zutaten

Portionen
4
  • 150g
  • 1
  • 150g

Zubereitung

  1. 1. Schafkäse mit Gabel fein zerdrücken. Ei trennen. Schafkäse, Eigelb und Frischkäse mit Handrührgerät zu glatter Masse ver-rühren.

  2. 2. Nudelteig nach Rezept (siehe hausgemachte Safran-Nudeln) herstellen, ruhen lassen und durchkneten.

  3. 3. Aus Teig Rechteck (32 x 48 cm) ausrollen. Auf einer Hälfte 12 Quadrate (8 x 8 cm) markieren.

  4. 4. Je einen Teelöffel Käsecreme in die Mitte geben.

  5. 5. Ränder mit Eiweiß bestreichen.

  6. 6. Andere Teighälfte darüber klappen und Ravioli ausrädeln. Ränder der Nudeltaschen gut andrücken.

  7. 7. Ravioli portionsweise oder in sehr großem Topf mit reichlich Salzwasser etwa 8 Minuten garen, herausnehmen und abtropfen lassen.

  8. 8. Tipp:

  9. 9. Ravioli mit zerlassener (Kräuter-)Butter oder Tomatensauce servieren.

?
Tipp:
?
Ravioli mit zerlassener (Kräuter-)Butter oder Tomatensauce servieren.

Kommentare

Wie bewertest du dieses Rezept?

Das könnte interessant sein...

Weitere tolle Rezepte

Cheese Sandwich
0

45 min

Quinoa mit Thai-Gemüse
0

0 min

Kakao-Kipferl mit Schokostreifen
0

0 min

Sprossensalat mit Avocadodressing
0

0 min