Asia-Knabbernüsse

Für 6 Portionen
Leicht - 6 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 5 Min. + 8-10 Min. Rösten + Abkühlen
Pro Portion (bei 6 Portionen): 240 kcal; 11 g E, 18 g F, 11 g KH

• 2 EL Tamari (Sojasoße)
• 2 EL flüssiger Honig
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1–2 TL Cayennepfeffer
• ½ TL Salz
• 200 g Nussmix (Mandeln, Wal-, Hasel- und Paranüsse)
• 1 EL Schwarzkümmel

1. Tamari, Honig, Öl, Cayennepfeffer und Salz verrühren. Nüsse untermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech gleichmäßig verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Min. rösten. Vorsicht, Tamari verbrennt leicht! Zwischendurch wenden.
2. Blech aus dem Ofen nehmen. Nüsse mit Schwarzkümmel bestreuen und auf dem Backpapier abkühlen lassen.

Geschenke aus der Küche
Schrot&Korn 12/2019

© Text Gabriele Augenstein Fotos Anke Politt Rezepte Maren Jahnke