Kartoffel-Kräutersuppe

Zubereitung

1. 1. 1 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken und mit den Kartoffeln in der heißen Butter anbraten.

2. 2. 2 Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.

3. 3. 3 Einige Sträußchen Kräuter als Verzierung beiseite legen. Übrige fein hacken und 3 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.

4. 4. 4 Käse und Sahne zufügen und alles pürieren.

5. 5. 5 Suppe mit den Gewürzen kräftig abschmecken und mit den Kräutern verzieren.