Info

25 Min.

Gesamtzeit

leicht

230 kcal

Kilokalorien

3 g

Eiweiß

19 g

Fett

10 g

Kohlenhydrate

Zutaten

für Portionen

Grünkohl putzen, waschen, trocken schleudern und die Blattrippen entfernen. Blätter mit einem scharfen Messer in möglichst feine Streifen schneiden.

Karotten und Rote Bete schälen und mit einer Gemüsereibe in hauchdünne Scheiben hobeln.

Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Ahornsirup mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.

Gemüse mit dem Dressing mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, abschmecken und servieren.

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