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Rezept

Gebratener Kürbis mit Soja-Marinade

Susanne Walter
Gebratener Kürbis mit Soja-Marinade

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Kürbis-Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden und im Öl von beiden Seiten insgesamt 5–6 Minuten anbraten.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei niedriger Temperatur rösten. Frühlingszwiebeln und Chili in sehr feine Ringe schneiden.

Sojasoße mit Ahornsirup, Limettensaft und Sesamöl verrühren und mit Gewürzen abschmecken.

Die Kürbisspalten mit Marinade beträufeln und mit Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili und Minzblättchen servieren.

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