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Bunter Rohkostsalat

Rezept
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Infos

Zeiten
Gesamtzeit25 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien125
Eiweiß4g
Fett7g
Kohlenhydrate10g

Zubereitung

  1. 1. Gemüse waschen, trocken tupfen, klein schneiden, Schnittlauch in feine Ringe schneiden.

  2. 2. Essig und 80 ml Wasser mit den Gewürzen kräftig abschmecken, mit einem Schneebesen Öl darunter schlagen, eventuell nochmals abschmecken.

  3. 3. Rohkost mit der Salatsoße und Schnittlauchröllchen servieren.

Rezept
Mensen Studentenwerk Osnabrück
Foto
Thorsten Suedfels
Styling
Pia Westermann

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