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Blueberry Cheese Cake

Rezept
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Rezept vonSabine Kumm

Infos

Zeiten
Gesamtzeit25 min.
+ Zeit zum Durchziehen
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. Erdnüsse in der Küchenmaschine grob mahlen, Butterkekse hinzufügen und ebenfalls zer­kleinern. Beides mit geschmolzener Butter verrühren und auf den Boden einer Springform drücken.

  2. 2. Schlagsahne mit 80 g Zucker und Vanillepulver schlagen, Frischkäse unterheben. Zitronen- Götterspeise mit 20 g Zucker in 150 ml Wasser nach Anleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen und unter die Sahnemasse rühren. Creme auf den Boden füllen und glatt streichen.

  3. 3. Tortenguss mit Zucker nach Anleitung in 200 ml Wasser zubereiten, aufgetaute Blaubeeren hin­zufügen und alles auf die Füllung streichen. Torte über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Da Tiefkühl-Beeren sehr saftig sind, erst kurz vor dem Servieren aufschneiden.

Rezept
Sabine Kumm
Styling/ Foodstyling
Barbara Kristandt/ Jürgen Vondung
Foto
MultiPix GmbH: Lars Marmann

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