Aprikosen-Powerballs

Zubereitung

1. 1. Kokosflocken, Aprikosen, Datteln, Tahini, Orangensaft und Zimt in einem leistungsstarken Mixer zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

2. 2. Cashewnüsse grob hacken und zusammen mit dem Leinsamen unter die Masse rühren.

3. 3. Mit angefeuchteten Händen 8 walnussgroße Bällchen formen.

4. 4. Powerballs in einer Frischhaltedose für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

5. 5. Im Kühlschrank halten sich die Powerballs 3 bis 5 Tage.

6. 6. Tipp: Wer es noch nussiger mag, kann statt der Tahini-Paste auch Erdnuss- oder Mandelmus verarbeiten.