Info
30 Min.
Gesamtzeit
leicht
Zutaten
für- Äpfel z.B. Golden Delicious
- Zitrone Saft
- El Weizen-Vollkornmehl
- Eier
- g Kokosraspeln
- El Kokosfett
- ml süße Sahne
- El Vanillezucker
- Kugeln Vanilleeis
Zubereitung
Äpfel mit der Schale in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse entfernen.
Schnittflächen der Apfelringe mit Zitronensaft beträufeln.
Apfelringe zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Kokosraspeln wälzen.
Apfelringe im heißen Kokosfett von beiden Seiten goldbraun braten.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und mit dem Vanilleeis zu den warmen Apfelringen servieren.
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