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Apfelringe im Kokosmantel

Rezept
0

Infos

Zeiten
30 bis 45 Minuten
Nährwertinformation

Zutaten

Portionen
4
  • 2
  • 2EL
  • 2
  • 100g
  • 4EL
  • 200ml
  • 2EL
  • 4

Zubereitung

  1. 1. 1 Äpfel mit der Schale in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse entfernen.

  2. 2. 2 Schnittflächen der Apfelringe mit Zitronensaft beträufeln.

  3. 3. 3 Apfelringe zuerst im Mehl, dann im ver-quirlten Ei und zum Schluss in den Kokos-raspeln wälzen.

  4. 4. 4 Apfelringe im heißen Kokosfett von beiden Seiten goldbraun braten.

  5. 5. 5 Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und mit dem Vanilleeis zu den warmen Apfelringen servieren.

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