Die aktuelle Ausgabe der Schrot & Korn - Schrot und Korn

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November 2019

Schrot & Korn Ausgabe 11/2019

Liebe Leserin, lieber Leser,

Trommelwirbel ... tattatttattaaaa ... es ist wieder so weit! Wir suchen die besten Bio-Läden Deutschlands. Ihre Lieblings-Läden. Es ist die Gelegenheit, all diesen sympathischen Individualisten Feed­back zu geben. Diese Einzelhändler haben den Anspruch, Ihnen einen Einkaufsort zu bieten, der sich von lieblosen Supermärkten und Discountern da draußen unterscheidet. 

Editorial

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Kürbiskern-Kipferl

Ausgabe 11/2019

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Pistazien-Kugeln mit Datteln 

Ausgabe 11/2019

Fruchtig Leicht - 20 Kugeln

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Klassisch Leicht - 30 Linzer Kringel

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Schoko-Kugeln

Ausgabe 11/2019

Leicht scharf Leicht - 15–20 Kugeln

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© Harald Hufgard/bio verlag
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Bio-Wissen: Mix mit Power

Ausgabe 11/2019

Knackige Fakten über eine klassische Mischung: Woher Bio-Studentenfutter kommt, was in ihm steckt und was nicht. 

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Fotos Katrin Winner Rezepte Daniel Schwarz Text Barbara Lehnert-Gruber

Kleine Mehlkunde: Weizen- und Dinkelmehl sind zum Plätzchenbacken ideal. Sie enthalten Klebereiweiß (Gluten), das Gebäck schön luftig macht.

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MEDIEN – Finden wir gut

Ausgabe 11/2019

 

Was lässt uns lange gesund und glücklich alt werden? Superfoods? Verzicht auf Zucker? Das gute, alte Olivenöl?

 

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© Getty Images/Westend61
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Weder Wurst noch Fleisch

Ausgabe 11/2019

RECHT Darf ein Veggie-Burger bald nicht mehr Burger heißen? Viele Hersteller vegetarischer Bio-Produkte sind in Aufruhr.  

 

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© Svenja Klassert/bio verlag
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Zum Dessert gab᾽s Applaus

Ausgabe 11/2019

Anfang September fuhr unsere Redakteurin Svenja mit vier Schrot&Korn- Leserinnen zu einem ganz besonderen Event: Lebensbaum, der Bio-Hersteller für Tee, Kaffee und Gewürze, hatte zu einem Genuss-Ausflug ins niedersächsische Syke eingeladen. Cordula, Angela, Heike und Andrea hatten die Teilnahme über unsere Verlosung gewonnen.

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Fred Grimm (© Rebecca Hoppe)
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Kolumne: Mein Fahrrad

Ausgabe 11/2019

Neulich habe ich im Freundeskreis anklingen lassen, dass ich überlege, mir ein neues Fahrrad zuzulegen. Ich denke da antizyklisch. So teuer wie die richtig guten Räder heutzutage sind, macht es womöglich Sinn, sie im November zu kaufen, wenn kräftige Preisnachlässe locken. Wer holt sich schon ein neues Fahrrad, wenn es draußen stürmt und – gefühlt – kurz nach dem Aufstehen schon wieder dunkel wird?

 

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© Eva Haak/bio verlag
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Gute Frage: Waldumbau

Ausgabe 11/2019

Waldumbau – was ist das ? Wald in Deutschland In Deutschland wachsen 90 Milliarden Bäume und bedecken ein Drittel der Fläche.

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© PR-Material
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Lust auf… Selbermachen

Ausgabe 11/2019

Nähen, falten, reparieren? – Ideen und Helferlein für neue Werkelprojekte. 

 

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© Catharina Frank/bio verlag

IM GESPRÄCH Die Bio-Branche zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Frauen in Führungspositionen aus. Oliver Scheiner und Stephanie Silber sprachen mit drei Entscheiderinnen darüber, woran das liegen könnte. 

 

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© Rene Zieger

INTERVIEW Greenpeace-Aktivistin Kirsten Brodde ist überzeugt, dass ein Wandel gelingen kann, wenn wir Verbraucher beginnen, uns als Nutzer zu sehen. 

 

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Seit wir eine kleine Tochter haben, nehme ich unsere Natur viel intensiver wahr. Wir sind täglich draußen unterwegs – bei jedem Wetter.

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© bio verlag
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Miteinander 11|2019

Ausgabe 11/2019

 

Am 20. September rief die Schüler-Bewegung „Fridays for Future“ alle Generationen dazu auf, für ihre Forderungen auf die Straße zu gehen: sofortige, spürbare Gesetze für den Klimaschutz, Ausstieg aus der Kohleförderung, radikale Verkehrswende.

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Aus der Branche 11 |2019

Ausgabe 11/2019

WENN die „Knusperhexe“ neben dem „Reisparfum“ im Wind flattert, ist bei Herbaria Party angesagt. So wie Mitte September. Da feierte der Tee- und Kräuterspezialist am Firmensitz im oberbayrischen Fischbachau seinen 100. Geburtstag.