Die aktuelle Ausgabe der Schrot & Korn - Schrot und Korn

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August 2019

Schrot & Korn Ausgabe 08/2019

Liebe Leserin, lieber Leser,

„von nüscht kommt nüscht“ sage ich ganz gern mal – sehr zur Freude meiner Kolleginnen und Kinder. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner mag diese Redewendung wohl auch ganz gern. Jedenfalls ging ihr Werbe-Video für das Lebensmittelunternehmen Nestlé Anfang Juni fast genau auf den Tag online, als das Umweltministerium seine neue Umweltbewusstseinsstudie (s. S. 6) veröffentlichte.

Editorial

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Low Carb Leicht - 2 Portionen Zubereitungszeit: 25 Minuten

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Risotto mit Grill-Zucchini

Ausgabe 08/2019

Schmeckt nach Urlaub Leicht - 4 Portionen

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Auf Vorrat gekocht Leicht - ca. 1 Kilogramm

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Flammkuchen mit Zucchini

Ausgabe 08/2019

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©  gettyimages/Westend61

ERNÄHRUNG 10 Milliarden Menschen satt bekommen, die Klimakrise abwenden und das Artensterben stoppen. Wie können diese Herausforderungen gemeistert werden? 

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MEDIEN - Finden wir gut

Ausgabe 08/2019

WELT-GEBRAUCHSANWEISUNG - Realistische Utopie. Ist es möglich, die Welt fairer und ökologischer zu machen und dabei gleichzeitig auch noch ein gutes Leben zu führen? 

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©  Privat

INTERVIEW Angesichts von Klimakatastrophe und Artensterben ruft die indische Öko-Aktivistin und Feministin Vandana Shiva zum weltweiten zivilen Ungehorsam auf und fordert 100 Prozent Bio-Landbau. 

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©  margie/photocase

UMWELT Häuser haben einen großen energetischen Fußabdruck. Doch es gibt Wege, auch beim Wohnen CO₂ zu sparen. 

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©  Gunnar Geller
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Miteinander 08|2019

Ausgabe 08/2019

GENUSS-AUSLFUG zu gewinnen: Kochen Sie mit uns und Lebensbaum.

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Fred Grimm (© Rebecca Hoppe)

Meinen ersten – und wohl auch letzten – „Coffee-to-go“ habe ich vor vielen Jahren frühmorgens an einem Bahnhof getrunken. Ehrlich gesagt hatte ich „Togo“ verstanden, als mich die Kaffeezubereiterin freundlich fragte, ob ich mein Heißgetränk „to go“ zu mir nehmen wolle. Kaffee aus Togo? Klar, warum nicht? Bis mir die Dame einen Wegwerfbecher samt Plastikdeckel in die Hand drückte. „To go“ also. 

 

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©  Sabina Paries/bio verlag
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Bio-Wissen: Mut zur Haarfarbe

Ausgabe 08/2019

BIO-WISSEN Sie haben sich bisher nicht ans Haarefärben getraut? Probieren Sie Pflanzenfarben! Die machen schöne Schöpfe. Wir leiten Sie an. 

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©   Westend61/Ophelia
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Kurz notiert 08|2019

Ausgabe 08/2019

MEHRHEIT besorgt über Folgen der Landwirtschaft Artenschwund, verdreckte Meere und Wetterextreme: Umwelt- und Klimaschutz gehört nach Ansicht von 64 Prozent der Bevölkerung mit zu den größten gesellschaftlichen Herausforderungen. Das zeigt die aktuelle Studie zum Umweltbewusstsein 2018 des Umweltbundesamtes.