Gib Bio deine Stimme! – Das Motto der diesjährigen Wahl „Beste Bio-Läden“ hat auch Verena Hirsch angesprochen. Die Influencerin bloggt und postet als @allmydeer über nachhaltige Ernährung. Ihre Follower auf Instagram lieben ihre Küchentipps und Rezepte. Dass Verena bei unserer Wahl mitgemacht hat, ist ein bisschen Ehrensache. Schließlich ist sie auf einem Bio-Bauernhof groß geworden und ihre Mutter hat dort 20 Jahre einen kleinen Bio-Laden geführt. Neben dem Nostalgiefaktor Kindheitserinnerungen liebt Verena an Bio-Läden, dass sie dort alle Produkte findet, ohne zu suchen. In anderen Märkten seien Bio-Produkte immer zwischen den konventionellen versteckt. Außerdem findet sie super, dass es frisches Obst und Gemüse aus der Region gibt und saisonal alte Sorten, die nicht so üblich sind. Und sie weiß: „Hier ist mein Geld gut aufgehoben. Es ist ein äquivalenter Werteaustausch. Ich bekomme einfach gute Lebensmittel für mein Geld.“
Welche Bio-Läden bei der Leserwahl gewonnen haben
Bei der Schrot&Korn-Leser:innenwahl bewerten Bio-Kundinnen und -Kunden diejenigen Bio-Läden, in denen sie ihre Einkäufe erledigen. Per Sternchen und Kommentar. Und die Händlerinnen und Händler sind gespannt zu hören, was gut ankommt, was Kund:innen wünschen und was noch besser werden könnte. Viele Anregungen haben Händler so schon umgesetzt. Fast 50 000 Bewertungen sind bei uns eingegangen. Daraus haben wir „Die besten Bio-Läden“ in den vier Ladentypen Hofladen, Bio-Laden, Bio-Fachgeschäft und Bio-Supermarkt ermittelt. Die Ergebnisse geben wir anonymisiert an die jeweiligen Bio-Händler:innen weiter, sodass diese im Detail erfahren, wie es in den Augen ihrer Kundschaft etwa mit Frische und Vielfalt im Obst- und Gemüseregal aussieht, ob mehr Veganes, Glutenfreies oder Regionales gewünscht wäre oder ein Kochkurs am Feierabend.
Sieger Hofläden: „Im Bio-Laden erzählen wir vom Hof“
Axel Heinze vom Herbsthof in Oschatz
Fast alle haben Axel Heinze und seiner Familie vor zehn Jahren abgeraten, in Oschatz zwischen Dresden und Leipzig den Hofladen zu eröffnen. „Für Bio sahen die hier keine Chance“, sagt Heinze. Doch die Familie entschied: Jetzt erst recht! Sie gründen ihren Hofladen, der heute für viele ein wichtiger Ort der Begegnung ist. Die Verbindung zum Hof und zur Bio-Landwirtschaft ist für Heinze ganz zentral: Auf einem Bildschirm im Laden läuft eine Fotodokumentation des landwirtschaftlichen Kreislaufs. „Die Kunden wollen uns Landwirte erzählen hören“, sagt Heinze. Und er erzählt: auf Instagram, der Website oder live im Stall oder im Laden.
www.herbst-hof.de
Feedback für Bio-Läden: Was beim Wocheneinkauf nicht zur Sprache kommt
Natürlich haben wache Ladeninhabende ohnehin immer ein offenes Ohr für die Bedürfnisse und Anregungen ihrer Kund:innen. Darüber hinaus kann die Wahl Facetten ans Tageslicht bringen, die beim Wocheneinkauf nicht unbedingt zur Sprache kommen. Ein freundlicher Wink zur rechten Zeit kann Dinge bewegen. Oft machen Kleinigkeiten den Unterschied. So bietet etwa Bio-Händler Johannes Urban nun öfter Sonderangebote an. Auch seine vor Kurzem eingeführten Fünf-Euro-Tüten mit Obst und Gemüse, das morgens aussortiert wurde, kommen sehr gut an.
Sieger Bio-Läden: „Gute-Laune-Laden“ in Seestall
Pascal Prestel und Viktoria Luks, Seestaller Dorfladen
Die Seestaller Bürger:innen sind glücklich, denn sie haben wieder einen Dorfladen. Pascal Prestel und Viktoria Luks hatten als ausgebildete Konditor:innen vorher ein Café. Doch Gastronomie wollten sie nicht mehr. Als ihre Tochter unterwegs war, mussten sie sich etwas einfallen lassen. Bei einem Spaziergang haben sie den leerstehenden Laden gesehen. – Den Dorfladen gibt es nun seit zwei Jahren. Klein, aber fein. „Ein Gute-Laune-Laden“, sagt ein Kunde. Und Prestel: „Wir haben viel Spaß, machen Witze und es ist eine unglaubliche Atmosphäre.“ Das meiste läuft über Mund-zu-Mund-Propaganda, Social Media machen sie kaum, eine Homepage ist in Arbeit.
Bio-Händler mit Leidenschaft: Beruf ist Berufung
Für viele Händler:innen ist der Beruf Berufung. Mit Leidenschaft, Überzeugung, Ausdauer und Herzblut gestalten sie ihre Bio-Läden Tag für Tag, weil diese Aufgabe zutiefst sinnvoll ist. So sagt etwa Elke Lovermann aus Dülmen: „Wenn wir unsere Erde gesund erhalten wollen, geht das nur mit biologischer Landwirtschaft.“
Sieger Fachgeschäfte: „Wir sind ein Kaufhaus“
Patricia Plattner (re.) mit Sohn und Zwillingsschwester
Weil-Haltingen, im Dreiländereck zwischen Frankreich, Deutschland und der Schweiz, ist die Heimat von „Naturkost für Alle!“. Den Bio-Laden im umgebauten Gewächshaus einer ehemaligen Gärtnerei gibt es schon seit über 40 Jahren. Patricia Plattner hat ihn im letzten Jahr übernommen. „Bei uns finden Sie einfach alles!“, sagt sie. Neben Bio-Lebensmitteln und Naturkosmetik gibt es alles, was man im ökologischen Haushalt so braucht: Textilien, Geschenke und Bücher, Kinderspielzeug und Gesellschaftsspiele. Es gibt eine Abteilung für Haustiere, ganzjährig Vogelfutter und sogar Wandfarbe, falls man renovieren möchte. „Wir sind ein Kaufhaus“, sagt Patricia mit Blick auf ihr großes Sortiment.
www.naturkostfueralle.de
Großes Plus für Bio-Läden: menschliche Werte
Was uns übrigens viele Leser:innen mitgeteilt haben, wofür sie Bio-Läden lieben, das sind die menschlichen Werte, die dort für Wärme sorgen: die Freundlichkeit und familiäre Atmosphäre; dass hier tolle, herzliche Menschen arbeiten, die für das stehen, was sie tun; gute Beratung und das Gefühl, immer willkommen zu sein; dass der Bio-Laden ein schöner Ort zum Verweilen ist und für Essensgenuss und Lebensfreude steht. Einige Kunden wünschen sich längere Öffnungszeiten, z.B. am Sonntag für frischen Brötchen. Andere gaben an, wunschlos glücklich zu sein. Und manchmal stand da: „Es sollte mehr solcher Läden geben.“
Sieger Supermärkte: „Einkaufen ist bei euch wie Wellness“
Johannes Urban, Elke Lovermann, Michael Urban
So sagte eine junge Kundin neulich über den Bio-Laden Urban. Der 500 m² große Supermarkt im Herzen von Dülmen macht einem richtig Lust, mit zur großen Bio-Familie zu gehören. Für Gründerin Elke Lovermann ist ihr Beruf Berufung. Sie verwöhnt die Kundschaft mit ihren Kochkünsten im Bistro und bei Verkostungen. Meister der Finanzen ist Ex-Mann Michael Urban. Und der gemeinsame Sohn Johannes wirbelt täglich ab vier Uhr früh im Laden, managt das ganze Sortiment und vor allem die Obst- und Gemüseabteilung. „Wichtig ist“, sagt Elke, „dass wir in Frieden miteinander sind. Dann können wir alles schaffen.“
www.bioladen-urban.com
Bio täglich eine Stimme geben!
Die Wahl 2024 ist erst mal entschieden. Ihr könnt Bio aber täglich neu mit eurem Einkauf eine Stimme geben – eine Stimme für ökologische Landwirtschaft und für eine lebenswerte Welt für künftige Generationen.
Beste Bio-Läden: Mehr Infos zur Leserwahl
www.schrotundkorn.de/beste-bio-laeden
Hier könnt ihr nachsehen, ob und wofür euer Bio-Laden ausgezeichnet wurde. Schaut mal rein!
Ihr wollt die nächste Wahl nicht verpassen? Wir erinnern euch gerne! Registriert euch!
Beste Bio-Läden: Wir gratulieren!
Diese Leserinnen und Leser haben gewonnen:
- Über ein Upcycling-Fahrrad im Wert von ca. 3500 € von Mosch Bikes darf sich E. Stammnitz aus Bonn freuen.
- Den Aufenthalt im Bio-Hotel Land Gut Höhne bei Düsseldorf hat U. Lodek aus Schönaich gewonnen.
- Je einen 300 €-Gutschein von Waschbär erhalten: B. Hubert aus Leipzig, M. Rädler aus Wangen, T. Nagel aus Müllekoven, A. Contursi aus Singen, G. Schneider aus Illerrieden und V. Dittschar aus Homberg
- 91 weitere Gewinner:innen haben Genusspakete von Sanchon im Wert von je ca. 30 € bekommen.
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