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Müsli-Torte

Ausgabe 04/2003

225 g Basis-Müsli150 g Butter2 EL Agavendicksaft20 g Rosinen400 ml Milch1 Päckchen Vanille-Puddingpulver5 EL Rohrohrzucker250 ml süße Sahne500 g Quark3 gestr. TL Johannisbrotkernmehl1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Einweichzeit über Nacht80 g geschroteter Weizen1/2 Glas süße Kirschen1 EL Vanille-Puddingpulver2 EL Mandelblättchen100 ml süße Sahne2 EL Bourbon-Vanillezucker100 g Naturjoghurt
Für ca. 12 StückeMürbeteig:250 g Weizen-Vollkornmehl1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver1 Prise Meersalz1 Päckchen Vanillezucker1 EL Agavendicksaft185 g kalte MargarineBelag:750 g Natur-Tofu4 EL Sonnenblumenöl125 ml AgavendicksaftSaft einer unbehandelten Zitrone1/2 TL gemahlene Vanille5 große Aprikosen (oder 4 Pfirsiche)
Für ein Blech (ca. 16 Stücke)Hefeteig:1 Würfel Frischhefe250 ml lauwarmes Wasser2 EL Honig oder Agavendicksaft500 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Prise Salz100 ml SonnenblumenölBelag: 750 g Stachelbeeren (oder andere Beeren)2 EL AhornsirupQuarkguss:4 Eier6 - 8 EL Agavendicksaft (oder Honig) 1 kg QuarkSaft und Schale einer halben, unbeh
Für ca. 12 StückeTeig:250 g Weizen-Vollkornmehl80 g Margarine1 EL Apfeldicksaftca