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veganer SmoothieZutaten für 4 PersonenPro Portion: 250 kcal; 1 g F, 3 g E, 54 g KH10 g Ingwer3 Äpfel1 Limette1 Banane1 l Orangensaft½ TL Zimtpulver4-6 EL Agavendicksaft350 g Crushed Eis

raffiniertZutaten für 4 Personen Pro Portion: 365 kcal; 29 g F, 8 g E, 18 g KHFür die Suppe40 g Ingwer500 g Kohlrabi3 Schalotten250 g Staudensellerie2 EL Olivenöl100 ml Apfelsaft100 ml Sahne800 ml Gemüsebrühe3 EL MandelmusSalzPfefferFür die Chips1-2 Ingwerknollen2-3 EL Kartoffelstärke500 ml Öl zum Frittieren, Meersalz

vegan und frischZutaten für 4 PersonenPro Portion: 425 kcal; 39 g F, 4 g E, 16 g KHFür das Dressing20 g Ingwer1-2 EL Rapsöl1 Limette2 EL Agavendicksaft1 EL Olivenöl1 EL HaselnussölMeersalzschwarzer PfefferFür den Salat4 Staudensellerie-Stangen1 Apfel2 Avocadosca. 15 Basilikumblätterca
schmeckt warm und kaltFür vier PersonenZubereitung: 30 Min. + Backzeit: 40 Min

schnell gemixtFür vier PortionenZubereitung: 10 Min.Pro Portion: 145 kcal; 7 g F, 2 g E, 20 g KH3 Äpfel1 kleine Rote Bete (150 g)1 Zweig Minze400 ml Karottensaft, gekühlt100 ml Apfelsaft, gekühltSaft einer halben Zitrone2 EL Rapsöl

knackig-frischFür vier PersonenZubereitung: 20 Min.Pro Portion: 410 kcal; 35 g F, 8 g E, 16 g KH100 g Haselnusskerne200 g BrombeerenSalz, Pfeffer2 EL Weißweinessig3 EL Olivenöl1 EL Haselnussöl2 EL Rapsöl2 Fenchelknollen3 Stangen Staudensellerie2 Äpfel
Zum SattessenFür vier PersonenZubereitung: 30 Min. + 30 Min
Für KönnerFür vier Personen(ergibt eine Tarte von 25 cm)Zubereitung: 30 Min. + Ruhezeit: 30 Min
VeganFür vier PersonenZubereitung: 40 Min. + Kochzeit: 20 Min