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Schoko-Nuss-Creme: Süße Versuchung

Warenkunde Schoko-Nusscreme (© Harald Hufgard/bio verlag)
(© Harald Hufgard/bio verlag)

BIO-WISSEN Der macht glücklich: Schoko-Nuss-Aufstrich aus aromatischen Haselnüssen, schokoladigem Kakao und feiner Süße. // Annette Sabersky

-> Schoko-Nuss-Cremes in Ihrem Bio-Laden

Sie sind so verführerisch, die Mixturen aus gerösteten Haselnüssen, Kakao, Zucker und Fett mit einem Hauch Vanille – ob auf dem Frühstücksbrötchen oder – ups – direkt aus dem Glas. Schoko-Nuss-Cremes findet hierzulande fast jeder Vierte unwiderstehlich. 23 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher genießt sie ein- oder mehrmals pro Woche. Für jeden Dritten sind die nussigen Pasten sogar der beliebteste Brotaufstrich, ergab eine Marktanalyse. Schoko-Nuss-Cremes machen einfach gute Laune!

Vorausgesetzt die Qualität stimmt – was bei Bio-Nuss-Nougat-Cremes der Fall ist. Von Gesetzes wegen müssen sogenannte Nusskrems nur zehn Prozent Haselnusskerne enthalten. Doch in den Bio-Massen steckt meist viel mehr: Gesichtet wurden bis zu 70 Prozent Haselnüsse. Und die enthalten reichlich gesunde ungesättigte Fettsäuren. Okay, der Fettgehalt der Nussmasse ist hoch – fast 40 Prozent sinds. Und viel Zucker ist in den Cremes meist auch drin. Doch eine kleine Portion ab und an ist in Ordnung.

Natürlich sind bei „Bio“ alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakao und Rohrzucker sind darüber hinaus oft „fair“ erzeugt, teils auch das Palmfett und der trendige Kokosblütenzucker. Das heißt, die Rohstoffe kommen von Kooperativen, die angemessene Preise erhalten. Kinderarbeit ist dabei tabu.

Einfach rührend

Damit die Masse schön cremig wird, muss sie wie eine gute Schokolade lange gerührt werden. Oft sind auch Magermilchpulver und Palmfett darin, sie sorgen für einen schön cremigen Schmelz. Zudem bindet Palmfett das nusseigene Öl, sodass es sich nicht obenauf absetzt. Jedoch: Palmfett ist nicht unumstritten. Für den Anbau von konventionellen Palmfrüchten verbrennen jährlich riesige Flächen an Regenwald. Für ökologische Nuss-Nougat-Cremes wird jedoch ausschließlich Palmöl aus Bio-Erzeugung verwendet. Das heißt: Anbau ohne Raubbau an Natur und Mensch und ohne den Einsatz von Pestiziden.

Dennoch setzen Anbieter zunehmend auf andere Fette. Ein Teil des Palmfetts wird durch Sonnenblumen- oder Kokosöl, Kakaobutter und Mandelöl ersetzt. Einige Produkte sind auch ganz frei von Palmöl. Zum Binden von Nussmasse und -öl wird statt Sojalezithin immer öfter ein Emulgator aus Sonnenblumenkernen eingesetzt – oder die Anbieter verzichten ganz darauf.

Ihre feine Vanillenote erhalten die nussig-schokoladigen Bio-Cremes durch Vanilleextrakt. Obwohl die Preise für das Gewürz gerade explodieren – Missernten und Wirbelstürme auf Madagaskar beeinträchtigen die Ernte – kommt bei Bio nur echte Bourbon-Vanille ins Glas.

Sollte der Preis Ihrer Lieblingscreme also demnächst um einige Cent steigen, nicht wundern – und lieber den Aufstrich ganz bewusst genießen.

Warenkunde Schoko-Nusscreme (© Harald Hufgard/bio verlag)

Mehr als nur Stulle

Klar, auf Brot geht die leckere Paste immer. Schoko-Nuss-Cremes schmecken aber auch zu Pfannkuchen und Muffins, sind fein im Müsli oder als Kick auf Eis und Obstsalat. Manche rühren die Creme sogar in den Café Latte.

Aufheben und abheben

Schoko-Nuss-Cremes bleiben schön smooth, wenn sie bei Zimmertemperatur aufgehoben werden. In den Kühlschrank gehören sie also nicht. Wird die Paste doch einmal fest, einfach kurz auf die Heizung stellen.

Nuss-Nougat plus ...

Schon die Basic-Mischungen sind spitze. Zu entdecken gibt es aber auch: Schoko-Nuss-Creme mit Kokos-, Mandel- oder Erdnusszusatz, Aufstriche mit Crunchy-Stückchen und Pasten mit weißer oder Zartbitter-Schokolade. Außerdem wären da noch die vielen Pur-Pasten aus Macadamianuss, Mandeln, Cashewkernen, Walnuss- oder Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Und, und, und.

Ohne Muh und raw

Nuss-Nougat-Cremes gibts auch vegan. Sie sind dann ohne Magermilchpulver, stattdessen sind mehr Bio-Haselnüsse drin. Sie machen die Paste auch cremig. Sind die Cremes zudem „raw“, wurde nichts erhitzt, sondern alles bei Temperaturen unter 42 Grad zusammengemixt.

Bitte umrühren

Cremes ohne Emulgator oder Palmfett entmischen sich mit der Zeit, obenauf setzt sich ein Ölfilm ab. Kein Problem: Der Ölabsatz kann einfach mit einem Holzstäbchen oder Teelöffel untergerührt werden.

Gewinnen Sie !

Welche Schoko-Nuss-Creme mögen Sie am liebsten? Wählen Sie bis zum 31.10.2017 Ihren Liebling im Internet oder schicken Sie eine Postkarte an die unten angegebene Adresse. Unter allen Einsendern verlosen wir 12 Probierpakete.
Teilnahmebedingungen siehe hier.

Kontakt

Schrot&Korn, Postfach 100650
63704 Aschaffenburg
Kennwort: Schoko-Nuss-Creme

 
Erschienen in Ausgabe 10/2017
Rubrik: Ernährung

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incl. 'http://'
ayi

Mein Favorit fehlt: Bio Cocoba von gepa

Fabiola Sechi

RIGONI Nocciolata einfach lecker

Lilymorgentau

Nusweet - OHNE Palmöl, ohne Industriezucker, Fairtrade!!! Endlich mal komplett durchdacht und: die schmeckt herrlich nussig, und auch ohne Brot

Heike Meister

Endlich !!!eine Creme OHNE Palmöl und Industriezucker. Da hat jemand mal wirklich konsequent zuwende gedacht!!!!!!!

Karina Reinhardt-pfeiffer

Ich bin gespannt, wie die anderen Cremes schmecken. Die von Rapunzel ist der Hit! Gern probiere ich die anderen aber auch.
Ein tolles Gewinnspiel

Anne

NUSWEET - lecker, bio, fair! <3

Lancei Keita

NUSWEET est la seule creme de chocolat sans huile de palme fairtrade. C'est vraiment bon et "Super Lecker" comme disent les allemands.

Sabine

Alle ohne Palmfett bzw. Palmöl . Das Gewissen ist ja auch mit ;-)

carola pulte

immer noch samba

Manuela

Eindeutig Samba DARK - nicht zu süß, schön nussig. Dazu BioTropic Espresso und das Frühstück ist perfekt!

Christine Brunner

Mein Favorit:
Eisblümerl

Claudia W.

Wir mögen Samba, ich wusste allerdings gar nicht wie groß das Angebot ist.

Ankh Morpork

Nichts geht über's Eisblumerl!

Julia

Raw-Creme Hazelnut & Cacao :)

Mar

Eindeutig Samba Haselnuss!

Heidi Hausner-Böhmer

Weil man die Nüsse schmeckt. Augen zu und genießen.

Nelle Angerstorfer

Eisblümerl mit den meisten Haselnüssen

Jürgen Brilmayer

Samba - einfach lecker!

LENE

mmh lecker - Raw-Creme Hazelnut & Cacao von Simpley Raw

Anne Friedrich

Meine Lieblingsschokocreme ist Chocoreale Zartbitter - De Rit Organics

Elisabeth Alexander

Raw-Creme Hazelnut & Cacao ist mein Favorit! Nicht zu süß und umso schokoladiger - einfach köstlich!

Kathi

Der Beste ist Rapunzel Samba Haselnuss!!!

Marcus Rilling

Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl

Malve Böhl

Meine absolute Lieblings Schoko-Nuss Creme ist Nocciolata (die "normale", nicht die vegane). Sie schmeckt unvergleichlich gut und besonders gut finde ich, dass sie ohne das lästige Palmöl ist!!! Sie hat die ideale Mischung zwischen Nuss und Schokolade, ist herrlich cremig und auch die Süße stimmt genau, kurzum NOCCIOLATA IST PERFEKT!!!

Grete

Raw-Creme mit hohem Haselnussanteil und Kokosblütenzucker -unglaublich lecker!

Anne Pütz

Raw Creme macht Glücksgefühle ohne Ende - eindeutig der Top of the Pop!

Peters

Schoko-Nuss von Alnatura ist unser Favorit, weil hier die Mischung stimmt: 45 Prozent Nuss und lecker Kakao (Original ist wohl Samba von Rapunzel).

Guido Lutterbach

Samba! Da brauch ich gar kein Brot drunter:-)

Norbert Weber

Eisblümerl ist mein Favorit, da kein Palmfett verwendet wird.

Traude Weber

Eisblümerl ist mein Favorit.

Edwige

Samba Haselnuss, einfach lecker ! Mein Liebling !

Gabriele Hindelang

Samba - immer noch der "Klassiker" Haselnuss

Marion

Liebling: Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl - 70% Nüsse!!!

Carolin Sophie

Aufgewachsen bin ich mit Samba Haselnuss, damals bei uns "Affennutella". Heutzutage bevorzuge ich Samba dark, weil sie laktosefrei ist. :)

Sanne

ganz klar RAPUNZEL Samba Haselnuss

sabine

samba is the favorit.

Lena

Samba Dark von Rapunzel - einfach lecker! Mit Erdnussbutter und Pflaumenmus zusammen :-)

Jonas

Mein Favorit ist: Samba
Total nussig und eine leichte Note von Vanille - muss ich mir mal bald wieder zulegen, jetzt wo ich an den Geschmack denke. :-)

Michi

Mein Favourit ist der Nougat Aufstrich von Eisblümerl. Nussig, so liebe ich ihn

Sabine Rumpel

Ich mag die Samba Haselnuss von Rapunzel. Lässt sich auch gut für Muffins verwenden.

Samba Haselnuss ist mein Favorit ! :)

Sandra Reichör

Eisblümerl......weil's soooo lecker nussig schmeckt!

Nicole Rosenbauer

uns schmeckt am besten: Rapunzel Samba Haselnuss

José Molling

Simply Raw Raw-creme Hazel&Cacao

Brinckmann

Neu probiert und heissgeliebt: Rapunzel Samba Haselnuss

Peter

Samba Haselnuss! zu allen Zeiten..

Clemens

Nocciolata milchfrei – beste Erinnerungen an bella italia

Doris Deppe

Mein Liebling ist Samba Haselnuß!

Andreas Schiechel

Der Nougat Aufstrich von Eisblümerl ist derzeit mein Favorit

Mandy

Samba, mein unschlagbarer Favorit!

Nadine Erfan

unser Familienliebling ist definitiv Samba von Rapunzel:)

Nina

Nocciolata

Corinna Frommfeld

Mein Favourit ist Vivani Nuss-Nougat-Creme

Dorothea

Samba Haselnuss: Viele Hasselnüsse, weniger Zucker, und das wichtigste - schmeckt gut!

N.Thomas

Ganz klar die von De Rit - Chocoreale. Ist nah an Nutella dran, aber vegan :)

Astrid Geck

Meine Lieblings Haselnuss Creme ist Eisblümerl Nougat Aufstrich Haselnuss, weil da am meisten Nuss drin ist.

Michael Stadler

Nocciolata ist ungeschlagen!

Jürgen Terhart

Der Favorit heißt Raw-Creme Hazelnut &Cacao

Renate

Der Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl.

AleS

mit Palmöl: Samba Dark

(ohne Palmöl: Nocciolata Milchfrei
und wenn´s nicht so teuer wäre dann das Raw-Creme Haselnuss & Cacao)

Anita

Nocciolata!!! Soo lecker! Vegan und auch nicht vegan ein Genuss! Mmmhhhhmmm !!!

Lena

Simply Raw-so schön nussig:)

Halang, Jeannette

Wir essen gern Eisblümerl.

Bernie Luther

Samba ist mein liebster Brotaufstrich, besonders mag ich Haselnuss, aber alle anderen Sorten sind auch toll!

Birgit Weyreuther

Ich finde Simply RAW ist die leckerste Schoko-Haselnusscreme!

Grubbe

Mein Favorit ist Samba Darf. Echt superlecker!

Afra

Samba Haselnuss

Reutter R.

meine Lieblings-schoko-Creme ist: Simply Raw Creme Hazelnut & Cacoa

Susanna

EISBLÜMERL Nougat Aufstrich Haselnuss mag ich am liebsten

Wolfgang Lindenthal

Meine Lieblingcreme ist NUSWEET.
Einfach lecker!

Nic

Eisblümerl - allein schon wegen der 70% Nüsse!

Romina

Samba Haselnuss

Effgen-Homberg, Beatrice

Nocciolata....lecker schokoladig

Anke Remmers-Köhler

Mmmmh: Eisblümerls "Nougat Aufstrich" und Simply Raws "Raw-Creme"!

Anke Remmers-Köhler

Mmmmh: Eisblümerls "Nougat Aufstrich" und Simply Raws "Raw-Creme"!

Dieter

Rapunzel Nuss Nougat Creme

Diete

Rapunzel Nuss Nougat Creme

Vanessa Bronold

Samba dark von Rapunzel finde ich klasse. Nicht nur geschmacklich, sondern auch, weil sich der Hersteller u.a. sehr für einen nachhaltigen Anbau von Palmöl einsetzt. Zusätzlich kommt diese Variante ganz ohne tierische Zutaten aus, das freut auch die Seele.

Bernd Pretzlaff

RAPUNZEL SAMBA Haselnuss ist unser Favorit!

Margit Recktenwald

ich mag die VIVANI Nuss-Nougat-Creme sehr gerne

Manfred

Ich bin ein Fan von Eisblümerl

Kama

Zartbitter Aufstrich von Eisblümerl ist topp!

Tobias

NUSWEET...lecker

kinglouis

EISBLÜMERL Nougat Aufstrich Haselnuss

Astrid Eismann

Samba Kokos; leider nicht bei weiteren Produkten von Samba aufgelistet; aber meiner Meinung nach das Beste von Samba!

Brigitte

Raw Creme

Marga

Mein Liebling ist Eisblümerl Nougat Aufstrich Haselnuss. Sonst esse ich konventionelle Nuss-Nugat-Creme...

Silke Lenssen-Weigold

Ganz klar: Samba Haselnuss von Rapunzel. Einmal genascht und man will keine andere mehr. Mmmmmm.....!!

Katharina67

Eindeutig die Nuss-Nougat Creme von Rapunzel

Anka Thielsch

Meine LieblingsSchoko-Nuss-Creme ist von Rapunzel Samba Haselnuss

Tina Scheller

die Grasshoff weiße Schokocreme

Christian Scheller

Ich mag die Grasshoff Schokocreme am liebsten

Marion Lange

Ganz klar, Samba Haselnuss

Renate Busch

vegan und nussig

Jutta Geier

Sambia Haselnuss

Manu

Mein Favorit ist Simply Raw. :-)

Dickmocksi

Samba Haselnuss

Johanna Popp

Rapunzel Samba Haselnuss!

Maxi Höhne

Samba Haselnuss - seit Ewigkeiten mein Favorit

R.Richter

Die Raw Creme ist super.

Siegrid

Mein Favorit ist die VIVANI Nuss-Nougat-Creme.

Beate

NOCCIOLATA- essen wir alle am Liebsten. einfach nur lecker

Barbara Celentano

Nocciolata von Rigoni.

Martina Braun

Rapunzel Samba vegan

Karola Dahl

NUTELLA

Patrick

Rapunzel Tiger Creme hat in unserer Familie das Rennen gemacht.

Sandra Lebek

NUSSPLI

Lisa

Eindeutig Samba!!

Julia

Mein Favorit ist Simply Raw - viele Haselnüsse, wenig Zucker und natürlich vegan.

Sibylle K

Nuss Nougat von Rapunzel

anni

Eisblümerl - Nougat Aufstrich Haselnuss

Petra

EISBLÜMERL Nougat Aufstrich Haselnuss...wie für mich gemacht :)

Claudia Hoffmann

Raw Creme

Stephanie

Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl - wegen des hohen Anteils an Nüssen

Stephanie

Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl - wegen des hohen Anteils an Nüssen

Sonja

Mein Favorit: Rapunzel Samba Haselnuss!

Anneliese Högermann

Für mich ist die milchfreie Variante genau richtig- 100 % Genuss trotz Lactose-Intoleranz

Christiane Högermann

ganz eindeutig die Raw-Creme - natürlich-herzhafter Geschmack pur

Silvia Dall'O'

Mein Favorit ist Nocciolata von Rigoni aus Asiago, Italien. Das Produkt ist vom Zuckergehalt her perfekt dosiert, nussig-schokoladig, cremig ohne fettig zu wirken - es überzeugt mich durch seine Authentizität und Einfachheit: schließlich soll es ja um Haselnussen und Schokolade gehen und nicht um Palmen und Milch. Das Sonnenblumenöl unterstützt die Cremigkeit und ist geschmacksneutral. Hochwertiges Produkt!!

Agnieszka

Ich liebe den Samba Haselnuss Aufstrich von Rapunzel! Den nasche ich auch gern pur mit dem Esslöffel!

Sarah Feifel

Die Nuss-Nougat-Creme von VIVANI ist einfach ein Traum. Jedes mal wieder ein s
Schokoerlebniss der besonderen Art.

Nico Santura

Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl! Einmal probiert und sofort verliebt!

Ulrike Alt

Meine Lieblingsschokocreme ist "Alnatura zartbitter"

Elisabeth

Nocciolata mag ich am liebsten.

Antje

Mein Favorit ist Nocciolata. Cremig-nussig und vor allem ohne Palmöl! Einmal probiert, kommt man davon nicht mehr los.

Tina

Raw-Creme - einfach himmlisch - alles drin und nicht zu süß

Sara

Ganz klar die Nocciolata von Rigoni di Asiago - die Konsistenz und der Geschmack sind einfach toll!

Sara

Ganz klar die Nocciolata von Rigoni di Asiago - die Konsistenz und der Geschmack sind einfach toll!

Valentina

Mein Favorit ist "Raw Creme Hazelnut & Cacao" :)

Susanne

Ich liebe Samba Dark von Rapunzel.

Anja

Natürlich den Nougat Aufstrich von Eisblümerl.

Dank Verzicht auf Palm isst den auch meine Tochter

Anja

Natürlich den Nougat Aufstrich von Eisblümerl.

Dank Verzicht auf Palm isst den auch meine Tochter

Batty Gallion

Samba Haselnuss!

Bobbie

Mein Favorit: Samba Haselnuss, schmeckt wunderbar nach gerösteten Haselnüssen, kommt cremig aufs Brot und süß-schaumig im Espresso!

Susanne

"'Simply Raw' Raw-Creme Hazelnut & Cacao" überzeugt durch Geschmack und Konsistenz, erfüllt die Bedingungen für die Bezeichnung "vegan" und punktet zusätzlich durch Palmölfreiheit.

Sabine

Eindeutig samba crunchy

Rosalie P.

De Rit Organics - Schokocreme Chocoreale Haselnuss

B. Wimmel

Raw-Creme Almond & Cacao von Simply Raw schmeckt mir am besten.

Andrea Lechner

Samba dark ist mein Favorit. Vegan, nicht zuuu süß, nussig und schokoladig - einfach schokolecker

Ursula Kies

Ganz klar Nougat Aufstrich Haselnuss von Eisblümerl!

Sandra

Die Raw Creme ist mein Favorit

Justine

NOCCIOLATA- Verführerisch- cremig, einfach ein göttliches Produkt zum dahin schmelzen!

Beate

RAPUNZEL
Samba Haselnuss ist einfach lecker - auch gern am Nachmittag auf einem Toast!

ilse

simply raw. einfach lecker. hazelnut und cacao!

Manuela Eilers

Nuss Nougat Creme von Rapunzel - herrlich nussig und cremig!

Baltrusaitis Annika

Eindeutig Samba Haselnuss!

Müller

am liebsten ? Samba Haselnuss.....

Vera Stein

ich mag eisblümerl mit den vielen nüssen

Kirsten Altmann

Eisblümerl - weil's sooo nussig ist!

Nena Böhm

Mein Favorit ist SIMPLY RAW, Raw-Creme Hazelnut & Cacao

Reinhard Böhm

Meine Lieblings Haselnuss Creme ist Eisblümerl Nougat Aufstrich Haselnuss.