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Alle Archive
Schlagwort: Nüsse

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Gratinierte Zucchini

Ausgabe 11/2005

Bruno Fischer - Unser Rezeptgeschenk an Schrot&KornGratinierte ZucchiniZutaten für 1 Person2 kleine Zucchini1 TL Butter oder Margarine1 kleine Zwiebel1 EL Vollkorn-Semmelbrösel1 EL Bruno-Fischer-Nusspaprika1 kleines Ei30 g Parmesan, frisch geriebenSalz, weißer Pfeffer2 EL PetersilieButter für die Form
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Badischer Zwiebelkuchen

Ausgabe 10/2005

Badischer ZwiebelkuchenFür 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten + ca
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Bunter Frühlingssalat

Ausgabe 03/2005

Der Salat ist grün und das Auge isst nach wie vor mit: Der rote Rand der Radieschen, das Orange der Karotten, schon ist das Einheitsgrün farblich aufgepeppt – und geschmacklich sowieso.Bunter FrühlingssalatFür 8 Personen, Zubereitungszeit: ca
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Rosenkohlquiche mit Nüssen

Ausgabe 01/2005

Rosenkohlquiche mit NüssenFür 2 Personen,Zubereitung: ca. 30 Minuten + ca
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Hirse-Lauchauflauf

Ausgabe 11/2004

Für 6 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten350 g Hirse750 ml Gemüsebrühe2 Zwiebeln2 Äpfel1 EL Butter oder Margarine4 große Stangen Lauch150 ml Gemüsebrüheetwas frisch geriebene Muskatnuss100 g grob gehackte Walnüsse3 Eier150 ml süße SahneKräutersalz100 g geriebenerPecorino oder Parmesan
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Nougat-Taler von Naemi Gutmann

Ausgabe 11/2004

Ich liebe Schokolade – in jeder Form! Dafür würd‘ ich sogar Werbung machen!Naemi GutmannErgibt ca. 60 Stück, Zubereitung: ca
Das macht Kindern Spaß: Den Teig zwischen den Händen rollen und dann mit dem Finger ein Loch reinbohren.Claudia TrunkErgibt ca
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Blattsalat mit Himbeeren

Ausgabe 08/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten300 g Blattsalat (z
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten250 g mehlig kochende Kartoffeln1 kg grüner SpargelSalz1 EL Butter1 Bund Zwiebelgrün (Schlotten)2 EL Limetten- oder Zitronensaft2 EL Walnuss- oder Kürbiskernöl250 g Ricottafrisch geriebene Muskatnussfrisch gemahlener Pfeffer1-2 EL geröstete Pinienkerne
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Schoko-Kekse

Ausgabe 03/2004

Ergibt 12 KekseZubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit + 45 Minuten Backzeit3 EL Sesamöl260 g Amazake (1/3 Glas)1/2 TL Bourbon Vanille2 EL Reismalz1 Ei1 Messerspitze Salz1/2 TL Weinsteinbackpulver3 EL Kakao170 g Dinkel-Vollkornmehl60 g fein gehackte Walnüsse
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Nigiri Sushi mit Omelette

Ausgabe 03/2004

Ergibt 8 StückeZubereitungszeit: ca. 35 Minuten + 35 Minuten für Sushi Reis75 ml klare Gemüsebrühe1 TL Shoyu1/2 EL Reismalz1 Prise Salz1 EL Mirin6 Eier2 EL Erdnussöl zum Braten1 Blatt Sushi Nori175 g vorbereiteten Sushi Reis (s
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Tofu-Gemüsespießchen

Ausgabe 03/2004

Ergibt 10-12 SpießchenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 2 Stunden zum ZiehenlassenMarinade:5 EL Mirin6 EL Tamari2 TL frisch geriebener IngwerSpießchen250 g Tofu, natur3 mittelgroße Möhren3 Frühlingszwiebeln2-3 EL Erdnussöl10-12 Holzspieße
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Seitan mit Reisnudeln

Ausgabe 03/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten300 g Bifun Reisnudeln (Glasnudeln)1-2 Knoblauchzehen3 Frühlingszwiebeln300 g Seitan1 TL Chilipulver2 EL Erdnussöl500 g Sojasprossen3 EL Shoyu (Sojasoße)1/2 Tasse geröstete PistazienFrühlingszwiebeln zum Garnieren
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Apfelstrudel

Ausgabe 02/2004

Für 10 Personen als DessertZubereitungszeit: 1 Stunde + 1 Stunde Ruhezeit + 50 Minuten BackzeitTeig:250 g Weizenvollkornmehl200 ml Milch, lauwarm1 Eieine Prise Salz25 g MaiskeimölÖl und Butter zum BestreichenFüllung: 3 kg Äpfel250 g süße Brösel, z.B
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Nuss-Topfen-Knödel

Ausgabe 02/2004

Für 18 KnödelZubereitungszeit: ca. 55 Minuten + 2 Stunden zum Ziehenlassen und KaltstellenTopfenteig:25 g Butter2 EL Staubzucker350 g Topfen2 Eierabgeriebene Schale einer Zitroneein Spritzer Rum oder Zitronensafteine Prise Salz100 g SemmelbröselNussfülle:125 g Nüsse, gerieben70 g Semmelbrösel100 ml Milch30 g Rohrohrzuckeretwas Honigein Schuss Rum oder Zitronensaftabgeriebene Schale einer Zitroneeine Prise Salzeine Prise Zimt50 g Nougat1 EidotterZuckerbrösel:100 g Butter100 g Semmelbrösel50 g Rohrohrzuckereine Prise Zimt1 Päckchen Vanillezucker

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Zimt-Rotkohl mit Walnüssen

Ausgabe 12/2003

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten1 kleiner Rotkohl (ca
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Weihnachtstorte

Ausgabe 11/2003

Springform mit 26 cm DurchmesserZubereitungszeit: ca. 2 Stunden + Zeit zum KaltstellenTeig:10 Eigelbe150 g Marzipanrohmasseeine Prise Meersalz1 Messerspitze VanillepulverSchale von einer ZitroneZimt10 Eiklar320 g Rohrohrzucker n 160 g Weizenmehl Typ 55030 g Weizenstärke300 g Haselnüsse, gemahlen und leicht geröstetFüllung:500 ml Milch150 g Rohrohrzucker1 Päckchen Vanillepudding n 500 g weiche Butter150 g Zartbitterschokoladeetwas OrangenölVerzierung: 300 g Marzipanrohmasse150 g Puderzuckeretwas Zartbitter-schokolade n Dinkelsterne (s
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Marzipan-Walnuss-Praline

Ausgabe 11/2003

Ergibt ca. 60 StückZubereitungszeit: 45 Minuten + Zeit zum Trocknen500 g Honigmarzipan50 g Walnüsse, klein gehackt2 g Zimt20 cl Rum300 g ZartbitterschokoladePuderzucker, Kakao oder Zimtzucker
Ich stehe nicht gerne lange in der Küche. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach schnellen Rezepten

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten75 g Grünkernschrot200 ml Wasser1/2 TL körnige Gemüsebrühe1/2 TL getrockneter Thymian75 g Champignons1 EL Nüsse1 kleine Zwiebel1 EL Zitronensaft1 EL Sojasaucefrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL Nussöl

Für 15 StückZubereitungszeit: ca. 45 Minuten500 g Karotten2 reife Bananen (ca