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Schlagwort: Butter

Delikatesse. Leicht. 4 Portionen. Gesamtzeit: 45 Minuten. 

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Nuss-Cranberry-Strudel

Ausgabe 12/2015

Raffiniertes Dessert - mittelschwer - 4 Portionen

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Mini-Nuss-Pies

Ausgabe 12/2015

Englische Spezialität - leicht - 4 Portionen

mittelschwer | 6 Portionen Gesamtzeit: 75 Min. + 60 Min

Schnell gebacken. Glutenfrei. Mittelschwer. Für 8 Stück. 

Ein Hochgenuss. Mittelschwer. Form mit 24 cm Durchmesser. Gesamtzeit: 30 Min. + Backzeit + Auskühlzeit.

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Vanille-Mohn-Schmarrn

Ausgabe 02/2015

Für Naschkatzen. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 40 Minuten.

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Lauch-Möhren-Rösti

Ausgabe 02/2015

Herzhafte Hüttenkost. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 70 Minuten. 

Zum Kaffee. Für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 15 Minuten. Ruhezeit: 3 Stunden, Backzeit: 30 Min.

Lecker zum Frühstück. 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten. Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Köstliches Dessert. Für 4 Portionen. Zubereitungszeit: 30 Minuten.

Versüßt den Sieg. Für 12 Stück. Vorbereitung: 25 Min. Backzeit: 40–45 Min.

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Osterbrot Kulitsch

Ausgabe 04/2014

Der Klassiker. Zutaten für 1 Brot. Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

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Quarkspeise Pascha

Ausgabe 04/2014

als Dessert oder zum Osterbrot, Zutaten für ca. 6 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten + Abtropfzeit 2 Std

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Hefeküchlein Watrushki

Ausgabe 04/2014

Kleine leckerei, Für ca. 8 StückZubereitungszeit: 20 Minuten + 40 Min

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Topfensoufflé mit Beeren

Ausgabe 03/2014

Tolles DessertFür 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten Pro Portion: 170 kcal; 6 g F, 12 g E, 17 g KH2 Eier Größe M1 Prise Salz2 EL Rohrzucker250 g Magerquark30 ml Holunderblütensirup1 TL SpeisestärkeButter für die FormenEtwas Puderzucker
gut vorzubereitenFür 4 PortionenZubereitungszeit: 40 Minuten + Backzeit 45 Minuten Pro Portion (bei 4 Portionen): 820 kcal; 33 g F, 21 g E, 108 g KH6–8 Semmeln vom Vortag¾ l frische VollmilchSalzabgeriebene Schale von einer Zitrone2 TL Vanillezucker80 g Rohrzucker3 Eier1 kg Äpfel (zum Beispiel Elstar und Topaz)Saft einer ½ Zitrone4 EL Butter50 g Rosinen50 g Mandelstifte

Schöne Optikfür 4 Portionen, Zubereitungszeit: 75 Minuten plus Einweichzeit Pro Portion: 695 kcal; 46 g F, 22 g E, 49 g KHFür die Rote Bete:4 Rote Bete300 g weiße Bohnenkerne, (über Nacht eingeweicht)2 Knoblauchzehen, geschält2 Zweige Thymian2 Lorbeerblätter50 g kalte Butterwürfel2 EL VollmilchSalzSchwarzer Pfeffer aus der Mühlefrisch geriebene MuskatnussFür die Soße:1 Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Soße (oder 7 verschiedene Kräuter mischen)6 EL Rapsöl200 ml Sauerrahm100 ml Crème fraîche½ ZitroneSalzSchwarzer Pfeffer aus der MühleEine Handvoll Wildkräuter oder Salat, gewaschen

Gute ResteverwertungFür 4 Portionen Zubereitungszeit: 45 Minuten Pro Portion: 790 kcal; 70 g F, 20 g E, 22 g KHFür den Salat:2 Bund Radieschen½ Zitrone4 EL Rapsöl1 Bund SchnittlauchSalzPfefferFür die Galette:100 ml Vollmilch30 g Buchweizenmehl30 g Weizenmehl1 Ei2 Prisen Salz20 g flüssige Butteretwas Öl zum BratenFür den Belag:150 g Käsereste oder kräftiger Bergkäse150 g Walnüsse150 g Crème fraîche4 Bund Rauke (Rucola)
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Linsen mit Spätzle

Ausgabe 02/2014

schwäbisch, Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten (inkl. Garzeit) plus Einweichzeit
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Puy Linsen Tarte

Ausgabe 02/2014

Gut vorzubereiten, Für 1 Form 28 Zentimeter: Zubereitungszeit: 1 Std. Ruhezeit + 100 Minuten (inkl
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Gnocchi mit Kürbis

Ausgabe 12/2013

Einfach, Für vier PersonenZubereitung: 80 Min.Pro Portion: 895 kcal; 44 g F, 20 g E, 104 g KHFür das Parfait:Für die Kartoffelgnocchi:1 kg mehlige Kartoffeln2 EL Meersalz200 g Mehl + Mehl für die Arbeitsfläche120 g Hartweizengrieß4 EigelbeSalz, PfefferMuskatnuss5 EL OlivenölFür den Kürbis:1 Hokkaidokürbis3 EL OlivenölSalz, PfefferAußerdem:2 Rosmarinzweige6 getrocknete Tomaten in Öl3 EL Butter

Lecker, Für vier PersonenZubereitung: 50 Min. plus Warte- und KochzeitPro Portion: 730 kcal; 47 g F, 24 g E,54 g KHFür den Serviettenkloß:350 g Weißbrot vom Vortag300 ml Milch4 Eier (bei Zimmertemperatur)120 g weiche Butter1 Bund glatte PetersilieSalz, Pfefferfrisch geriebene MuskatnussFür den Rosenkohl:500 g Rosenkohl1 Schalotte1 EL Butter200 ml Gemüsebrühe100 ml SahnePfefferSalz1/2 Bund Petersilie

Besonders, Für vier PersonenZubereitung: 40 MinutenPro Portion: 425 kcal; 41 g F, 7 g E, 7 g KH2 Bund SchwarzwurzelnSaft einer Zitrone 3 EL ButterSalzPfeffer1 Knoblauchzehe, leicht angedrückt3 Lorbeerblätter1 Bund Schnittlauch4 EL Olivenöl3 EL Haselnusskerne150 g Ziegenfrischkäse
Gelingt leichtZutaten für 4 PersonenPro Portion: 880 kcal; 53 g F, 21 g E, 80 g KHFür die Butter20 g Ingwer2 Schalotten2 Knoblauchzehen200 g weiche Butter1 EL Ingwerpulver1 TL Korianderpulver1 TL Cayennepfeffer1 TL Kurkuma½ TL Meersalz½ TL PfefferFür die Spaghetti400-500 g Vollkorn-Spaghetti60 g Pinienkerne3 Stiele glatte Petersilie2 Stiele Minze1 Stiel Dill2 Stiele Basilikum

Pikant, Für vier Personen Zubereitung: 45 Min. + Kochzeit: ca

schmeckt warm und kaltFür vier PersonenZubereitung: 30 Min. + Backzeit: 40 Min