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Zeit für Zucchini

13Einträge

Wer sie selbst anbaut, weiß Bescheid: Wenn die Zucchini-Schwemme kommt, sind vielseitige Rezepte Gold wert. Wir haben da ein paar für euch vorbereitet.

Das steckt drin: Zucchini enthalten sehr viel Wasser und deshalb nur wenige Kalorien. 100 g bringen es gerade einmal auf rund 20 Kilokalorien. Der Fettgehalt der Früchte geht gegen Null und auch Kohlenhydrate (3 g) und Eiweiß (1,5 g) sind nur in geringen Mengen enthalten. Dafür liefern Zucchini Carotin, Magnesium und Kalium.

Kuratiert vonInga Schörmann
Zucchini-Kuchen mit Mandeln
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25 min

Zucchini-Minz-Frittata
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35 min

Zucchini-Chutney mit Ingwer
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40 min

Zucchini-Schafskäse-Kuchen
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45 min

Herzhaftes Zucchini-Walnussbrot
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10 min

Lupinen-Zucchini-Burger
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50 min

Gefüllte Zucchiniblüten 
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30 min

Zucchinipuffer mit Joghurt-Gurkensoße
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40 min

Zucchini-Nudeln mit Spinatpesto
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25 min

Zucchini-Suppe mit Crostini
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30 min

Linsen-Zucchini-Törtchen
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25 min

Zucchini-Fladen mit Kirschtomaten
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70 min

Gegrillte Zucchini mit Tomatensalsa
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45 min