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Vegetarisches Silvester-Buffet

27Einträge

Kaum ist Weihnachten vorbei, geht es schon wieder mit den Planungen für die nächste große Feierlichkeit los. Wie wäre es dieses Jahr mal mit Silvester in vegetarisch? Wir haben Vorschläge fürs Buffet für euch – die ersten 14 sind nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan.

Kuratiert vonInga Schörmann
Möhrenfalafel mit Feldsalat
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90 min

Kartoffeln in Salzkruste mit grüner Mojo
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55 min

Veganes Schokomousse
5

25 min

Schwarzwurzel-Linsensalat
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30 min

Veganer Filet-Wellington-Kranz
5

45 min

Blumenkohl-Carpaccio
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40 min

Pastinaken-Creme mit Thymian
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25 min

Chili mit Bohnen und Avocadosalsa
5

50 min

Pastinaken-Cremesuppe
5

35 min

Birnen-Schwarzwurzelsuppe
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75 min

Linsenaufstrich mit getrockneten Tomaten
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20 min

Fächeräpfel mit Crunch
5

45 min

Scharfer Zimt-Kürbis
4

40 min

Kichererbsenplätzchen
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75 min

Tortilla mit Süßkartoffeln
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30 min

Ziegenkäse-Lauch-Röllchen
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30 min

Teigtaschen mit Asia-Füllung
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60 min

Gefüllte Datteln im Salbeimantel
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25 min

Spinat-Empanadillas
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45 min

Wildreis-Käse-Kugeln mit Rosmarin
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80 min

Grünkohl-Birnen-Focaccia
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50 min

Rohkost mit Nuss-Dip
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15 min

Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen und Feigen
5

35 min

Mangoldtarte mit Rotweinzwiebeln
2.3

60 min

Karottenlachs mit Frischkäse-Creme
4

35 min

Käse-Mohn-Scones mit Schnittlauchcreme
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60 min

Brotblume mit grünem Pesto
0

60 min