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Gute Frage

Warum Bio-Eier besser sind

Kommen bei euch auch nur Bio-Eier auf den Tisch? Aber was haben eigentlich die Hühner von dieser Haltung? Und ist sie wirklich besser als Freilandhaltung?

25.03.2019 vonRedaktion

Kommen bei euch auch nur Bio-Eier auf den Tisch? Aber was haben eigentlich die Hühner von dieser Haltung? Und ist sie wirklich besser als Freilandhaltung?

In Deutschland gibt es 42 Millionen Legehennen, knapp 4,9 Mio. davon auf Bio-Höfen, wo sie in kleinen Mobilställen, aber auch großen Gebäuden mit mehreren Ställen untergebracht sind. Diese Gebäude können bis zu 30000 Hühner beherbergen. Zu erkennen sind Bio-Eier an der 0, mit der der aufgedruckte Eier-Code beginnt. Die 1 steht entsprechend für Freilandhaltung, die 2 für Bodenhaltung. Auf www.was-steht-auf-dem-ei.de findet ihr Informationen zum jeweiligen Betrieb. Ob für ein Ei männliche Küken getötet wurden, lässt sich nicht durch die Nummer erkennen, sondern nur durch entsprechende Informationen auf der Verpackung. Orientierung bieten entsprechende Logos, etwa der Bruderhahn-Initiative.

Heißt Bio mehr Platz?

Im Stall teilen sich maximal sechs Bio-Hennen einen Quadratmeter, das bedeutet 50 Prozent mehr Platz als in der konventionellen Freiland- und Bodenhaltung. Außerdem dürfen die Hühner ins Freie, wo jedes auf mindestens vier Quadratmetern Auslauf scharren und picken kann.

Ist Bio-Futter Pflicht?

Zu fressen bekommen die Hühner Bio-Futter, zusätzlich erlaubt sind fünf Prozent konventionelle Eiweißfuttermittel. Damit die Hennen tiergerecht picken können, dürfen ihre Schnäbel nicht gekürzt werden.

Wie lange leben Bio-Hühner?

Die meisten Bio-Hennen sind – wie auch andere Hühner für die Eierproduktion – auf Legeleistung gezüchtet und legen 300 Eier im Jahr. Lässt ihre Legeleistung nach 15 Monaten nach, werden sie geschlachtet.

Gibt es Eier ohne getötete Küken?

Männliche Küken werden gleich nach dem Schlüpfen getötet, weil sie nicht zur Mast taugen – auch bei Bio. Immer mehr Erzeuger im Bio-Fachhandel ziehen die Hühner trotzdem groß. Zudem unterstützt der Fachhandel die Züchtung von Zweinutzungshühnern. Sie können beides: Eierlegen und Fleisch ansetzen.

Sind Bio-Anbau-Verbände besser?

Verbände wie Bioland oder Demeter haben strengere Regeln als EU-Bio. Sie erlauben keine Riesenställe und schreiben zusätzlich eine überdachte Auslauffläche vor. Die Hälfte des Futters muss vom eigenen Hof kommen und die Hühner bekommen neben dem üblichen Futter auch ganze Körner zum Picken.

Das bedeuten die Nummern auf dem Ei

Länder-Kürzel:

  • AT - Österreich
  • BE - Belgien
  • BG - Bulgarien
  • CY - Zypern
  • CZ - Tschechische Republik
  • DE - Deutschland
  • DK - Dänemark
  • EE - Estland
  • ES - Spanien
  • FI - Finnland
  • FR - Frankreich
  • GR - Griechenland
  • HR - Kroatien
  • HU - Ungarn
  • IE - Irland
  • IT - Italien
  • LT - Litauen
  • LU - Luxemburg
  • LV - Lettland
  • MT - Malta
  • NL - Niederlande
  • PL - Polen
  • PT - Portugal
  • RO - Rumänien
  • SE - Schweden
  • SI - Slowenien
  • SK - Slowakei
  • UK - Vereinigtes Königreich

In Deutschland kann anhand der ersten beiden Ziffern der Legebetriebsnummer auf das Bundesland geschlossen werden:

  • 01 - Schleswig-Holstein
  • 02 - Hamburg
  • 03 - Niedersachsen
  • 04 - Bremen
  • 05 - Nordrhein-Westfalen
  • 06 - Hessen
  • 07 - Rheinland-Pfalz
  • 08 - Baden-Württemberg
  • 09 - Bayern
  • 10 - Saarland
  • 11 - Berlin
  • 12 - Brandenburg
  • 13 - Mecklenburg-Vorpommern
  • 14 - Sachsen
  • 15 - Sachsen-Anhalt
  • 16 - Thüringen

Fragt uns!

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