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Bio-Logos

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31.01.2003

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Die EU-Bio-Verordnung schreibt EU-weit Standards für Öko-Anbau, Verarbeitung und Kontrolle vor. Dazu gehören der Verzicht auf Kunstdünger und Pestizide sowie die artgerechte Tierhaltung und ein Verzicht auf einen Großteil der üblichen Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Kein Lebensmittel darf als „bio“ verkauft werden, wenn es diesen Anforderungen nicht entspricht.

Alle Bio-Produkte tragen den Hinweis „Ökologischer Landbau – EG-Kontrollsystem“ und der Nummer der Kontrollstelle, zum Beispiel „DE-007-Öko-Kontrollstelle“. Hierbei steht „DE“ für Deutschland und „007“ ist die Nummer der Kontrollstelle. Um welche Stelle es sich handelt, steht im Internet unter www.verbraucherministerium.de/landwirtschaft/oekolog-landbau/kontrollstellenverz.pdf.

Die Richtlinien der Anbauverbände stellen an Anbau und Verarbeitung Ansprüche, die zum Teil über die EU-Bio-Verordnung hinaus gehen. So müssen die Bauernhöfe als Ganzes auf Bio umgestellt werden. Außerdem müssen als Tierfutter und in der Verarbeitung vorwiegend Rohstoffe von Verbandsmitgliedern eingesetzt werden. Die Liste an erlaubten Zusatzstoffen ist kürzer als die der EU-Verordnung.

Das ist erkennbar durch das jeweilige Verbandszeichen. Neben den acht deutschen Verbänden Biokreis, Bioland, Biopark, Demeter, Ecovin (nur für Wein), Gäa, Naturland und Ökosiegel gibt es ähnliche Organisationen auch in anderen Ländern (etwa Ernte in Österreich oder AIAB in Italien)

Weitere Infos:

Erste Adresse ist die Stiftung Ökologie und Landbau - www.soel.de. Solides Basiswissen, aktuelle Nachrichten, viele Daten und gute Links.

Das Fachinformationssystem ökologischer Landbau bietet unter http://nrw.oekolandbau.de eine solide Einführung mit viel Hintergrund.

Beim Verbraucherministerium findet man Gesetze und die Kontrollstellen:

www.verbraucherministerium.de/landwirtschaft/oekolandbau.htm

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