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Rezept

Zwiebel-Orangen-Salat mit Oliven

Jürgen Vondung
Zwiebel orangen salat mit oliven

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Zwiebeln in Streifen schneiden. Orangen mit dem Messer rundum schälen – einschließlich der weißen Haut. Quer in Scheiben schneiden. Saft auffangen. Orangenscheiben und Zwiebeln auf Tellern anrichten.

Peperoni in dünne Ringe schneiden. Olivenöl, Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Peperoni und Thymian unter den Orangensaft rühren.

Marinade über den Salat träufeln. Oliven darauf verteilen. Mit etwas Brot servieren.

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