Zucchini-Pesto

Zucchini grob zerkleinern. In 2 EL heißem Öl anrösten und auskühlen lassen.

Dill und Basilikum zerkleinern. 

Zucchini, restliches Olivenöl, Dill, Basilikum, veganen Feta und Nüsse in einem hohen Gefäß pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Schmeckt als Gemüsedip oder Brotaufstrich genauso gut wie als Soße für Pasta oder Gnocchi. 

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Artikelnummer: 9801
Kategorie: bio köstlich

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