Zitronennudeln mit Petersilie
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 20 min. Zubereitung 10 min. Kochzeit 10 min. - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Portionen
- 4
- 400gTagliatelle
- 3ZitronenSaft und Abrieb
- 1BundPetersiliefein gehackt
- 1Knoblauchzehezerdrückt
- 6ELOlivenöl
- Meersalz
- Pfefferschwarz
- 100gParmesangerieben
Zubereitung
1. Nudeln in Salzwasser ‚al dente‘ kochen.
2. Zitronensaft, geriebene Schale, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Zitronenmischung mit den noch warmen Nudeln vermengen.
4. Mit dem Parmesan bestreuen.
Tipp
Das Gericht schmeckt selbstverständlich auch mit anderen Nudeln, etwa Spaghetti
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