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Virgin Club Sandwich

Rezept
0
Rezept vonSabine Kumm

Infos

Zeiten
Gesamtzeit25 min.
+ 4 Stunden zum Marinieren
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zutaten

Für
12

Zubereitung

  1. 1. Sojasoße, Ingwer, Limettensaft, Knoblauchzehe Zwiebel und Chilischote zu einer Marinade verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2. Tofu am besten am Vortag in ½ Zenti­meter dicke Scheiben schneiden, in der Marinade ziehen lassen.

  3. 3. Tofu im Ei, dann in Semmelbrösel-Kräuter-Mischung wälzen. In Olivenöl anbraten, warm stellen.

  4. 4. Toastbrot toasten, zweimal diagonal durchschneiden, sodass 24 Dreiecke entstehen.

  5. 5. Salat sehr fein schneiden, mit Mayonnaise mischen, 12 Toastecken damit belegen.

  6. 6. Tofu darauf verteilen. Mit dünn geschnittenen Eier- und Tomatenscheiben belegen, mit restlichen Toastecken bedecken.

  7. 7. Durch Spieße stabilisieren.

Rezept
Sabine Kumm
Styling/ Foodstyling
Barbara Kristandt/ Jürgen Vondung
Foto
MultiPix GmbH: Lars Marmann

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