Vegane Rezepte: Rotes Humus

Zubereitung

1. 1. 1 Knoblauch im Mixer fein hacken, Kichererbsen und Paprika abtropfen lassen, zugeben, alles pürieren.

2. 2. 2Pfeffersoße und Paprikapulver unterrühren.

3. 3. 3 Paste auf einen Teller geben, Oberfläche glätten, schwarzen Pfeffer grob darübermahlen.

4. 4. Vegane Rezepte (Schrot&Korn 3/2009)

5. 5. © Einfach vegetarisch von Rose Elliot, Umschau Verlag, 2007, 192 Seiten, 19,90 Euro.