Tomaten-Pflaumen-Salsa

Zubereitung

1. 1. Kerngehäuse der Tomaten entfernen (würde die Salsa verwässern). Fruchtfleisch zusammen mit Pflaumen und Schalotte fein würfeln.

2. 2. Chili fein hacken, Knoblauch schälen, pressen und mit Olivenöl, Zitronensaft und 1 TL Salz für die Salsa vermengen.

3. 3. Frischkäse mit Tahin cremig rühren und mit Salz abschmecken.

4. 4. Brotscheiben toasten oder in einer heißen Pfanne ohne Öl rösten. Mit Tahin-Frischkäse bestreichen, mit Salsa toppen und mit Basilikumblättern garnieren.