Info
25 Min.
Gesamtzeit
leicht
765 kcal
Kilokalorien
37 g
Eiweiß
32 g
Fett
89 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- El Bratöl
- g vegetarische Hackbällchen aus dem Kühlregal
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- g Spitzkohl
- El Tomatenmark
- g passierte Tomaten
- TL Zucker
- L Gemüsebrühe
- TL italienische Kräuter getrocknet
- g Fussili (Spiralnudeln)
- g Erbsen tiefgekühlt
- Salz
- Pfeffer
- g Cheddar gerieben
- Bd. Peterslie gehackt
Zubereitung
2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Hackbällchen darin goldbraun anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Spitzkohl in Streifen schneiden. 2 EL Öl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2 Min. glasig andünsten. Spitzkohl für weitere 3 Min. mitbraten. Tomatenmark kurz mit anrösten. Passierte Tomaten und Zucker zugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kräuter und Fusilli unterrühren und kurz aufkochen.
Bei kleiner Hitze etwa 10 Min. garen, bis die Pasta al dente ist. 5 Min. vor Garende die Erbsen zugeben. Salzen und pfeffern. Hackbällchen untermischen. Käse darüber streuen und zugedeckt für 2 Min. schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreut genießen.
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