Info
55 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Backzeit
leicht
370 kcal
Kilokalorien
11 g
Eiweiß
30 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g weißer Spargel
- Knoblauchzehen
- El Olivenöl
- Stängel Thymian gehackt
- Stängel Rosmarin gehackt
- Salz
- Pfeffer
- g Oliven
- g getrocknete Tomaten
- g Ricotta
- El Honig
- Zitrone Saft und Schale
- Außerdem: Backpapier und Küchengarn
Zubereitung
Spargel schälen. Holzige Enden abschneiden.
Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Thymian und Rosmarin verrühren.
Spargel auf vier Bögen Backpapier verteilen.
Knoblauch-Kräuteröl über den Spargel geben. Salzen und pfeffern. Oliven und getrocknete Tomaten auf dem Spargel verteilen.
Backpapier zum Bonbon zusammennehmen und mit Küchengarn verschließen.
Päckchen auf ein Backblech legen und bei 180 °C Umluft ca. 20 Min. garen, bis der Spargel weich ist.
Ricotta mit Honig, Zitronensaft und -schale verrühren. Salzen und pfeffern.
Päckchen vorsichtig öffnen und mit der Zitronen-Ricotta-Creme servieren. Dazu passt geröstetes Brot.
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