Spaghetti mit Mozzarella und Ingwer-Basilikum-Pesto

Zubereitung

1. 1. Spaghetti weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und mit saurer Sahne und Zitronensaft würzen.

2. 2. Basilikum mit gehacktem Ingwer, Nüssen, Parmesan, Salz und Pfeffer in einem Mörser zu einer feinen Paste zerstoßen.

3. 3. Paste mit Olivenöl aufrühren.

4. 4. Spaghetti auf Tellern anrichten, mit Mozzarellastücken belegen und mit dem Pesto beträufeln.