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Spaghetti mit Mozzarella und Ingwer-Basilikum-Pesto

Rezept
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Infos

Zeiten
15 bis 30 Minuten
Nährwertinformation
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Zubereitung

  1. 1. 1 Spaghetti weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und mit saurer Sahne und Zitronensaft würzen.

  2. 2. 2 Basilikum mit gehacktem Ingwer, Nüssen, Parmesan, Salz und Pfeffer in einem Mörser zu einer feinen Paste zerstoßen.

  3. 3. 3 Paste mit Olivenöl aufrühren.

  4. 4. 4 Spaghetti auf Tellern anrichten, mit Mozzarellastücken belegen und mit dem Pesto beträufeln.

  5. 5. Rezepte mit Ingwer (Schrot&Korn 9/2009)

  6. 6. Rezept aus Ellert, Luzia; Hoffinger, Oliver; Swoboda, Ingo: Ingwer. Collection Rolf Heyne, 2008, 238 Seiten, 39,90 Euro

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Rezept aus Ellert, Luzia; Hoffinger, Oliver; Swoboda, Ingo: Ingwer. Collection Rolf Heyne, 2008, 238 Seiten, 39,90 Euro

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