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Rezept

Sorrel-Drink

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Schale der Orange abreiben. Frucht kühl stellen

Im kalten Wasser Hibiskusblüten, Ingwer, Zimt, Piment, Nelken und Orangenschale 15 Minuten einweichen. Aufkochen und 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Zucker darin auflösen.

Sorrel-Ansatz abkühlen lassen. Idealerweise über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag durch einen Teefilter abseihen.

Wer mag, Rum unterrühren. Orange in Scheiben schneiden. Drink mit Eiswürfeln und Orangenscheiben in Gläser geben.

Pflaumen in feine Scheiben schneiden, auf einen Cocktailspieß spießen, die Drinks damit dekorieren.

Tipp

Der Drink schmeckt auch ohne Rum.

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