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Schokolade mit Espresso

Rezept
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Rezept vonMaren Jahnke

Infos

Zeiten
Gesamtzeit20 min.
+ Kühlzeit
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien1390
Eiweiß8g
Fett130g
Kohlenhydrate50g

Zutaten

ca 200 g
1

Zubereitung

  1. 1. Kakaobutter hacken. Mit Kokosöl im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Masse sollte nicht heißer als 35 °C werden. Mandelmus, Vanille und Agavendicksaft einrühren. Unter gelegentlichem Rühren auf Zimmertemperatur abkühlen.

  2. 2. Eine flache Form (ca. 15 x 23 cm) mit Backpapier auslegen. Schokoladenmasse gleichmäßig darin verteilen. Espressobohnen grob zerstoßen, mit den Berberitzen auf der Masse verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen und aufbewahren.

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