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Schneebälle

Rezept
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Infos

Zeiten
60 bis 90 Minuten
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. 1 Eiweiß mit Salz und Wasser steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren.

  2. 2. 2 Mehl und Backpulver mischen. Auf die Eimasse sieben. Unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bei 175 Grad 30 Minuten backen. Biskuit in Stücke zupfen.

  3. 3. 3 Quark, Crème frâiche, Likör und Zucker glatt rühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Unter die Quarkmasse ziehen.

  4. 4. 4 Biskuit mit der Quarkcreme mischen. 18 Bälle formen. In Kokosraspeln wenden. Kühl stellen.

  5. 5. Rezepte für Plätzchen, Torte und Dessert (Schrot&Korn 11/2007)

  6. 6. © Michael Himpel // Foodstylist: Barbara Hilmes // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun

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