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Sarah Wieners ,Scheiterhaufen’

Rezept
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Rezept vonSarah Wiener

Infos

Zeiten
Gesamtzeit85 min.
Zubereitung40 min.
Backzeit45 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien820
Eiweiß21g
Fett33g
Kohlenhydrate108g

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

  1. 1. Die Semmeln in feine Scheiben schneiden. Milch mit Salz, Zitronenschale, Vanillezucker, Zucker und Eiern verquirlen und über die Semmelscheiben gießen. Zugedeckt durchziehen lassen, bis das Obst vorbereitet ist.

  2. 2. Die Äpfel schälen und vom Kerngehäuse befreien. In dünne Scheiben schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  3. 3. Eine Auflaufform gut mit einem Teil der Butter ausstreichen. Etwa ein Drittel der Masse in die Form füllen. Die Hälfte der Äpfel draufgeben, mit der Hälfte der Rosinen und der Mandelstifte bestreuen. Das zweite Drittel der Masse einschichten, die restlichen Äpfel, Rosinen und Mandelstifte darauf geben. Mit der restlichen Masse bedecken.

  4. 4. Eventuell zurückgebliebene Eiermilch darüber gießen. Den Auflauf mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene etwa 40 bis 45 Minuten backen.

  5. Tipp:

    Dazu reichen Sie am besten etwas Vanillesoße oder Vanilleeis

Foto
Ulrich Hoppe
Rezept
Sarah Wiener
Foodstyling
Pia Westermann
Styling
Michaela Pfeiffer

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