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Rucola-Melonensalat

Rezept
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Rezept vonAdam Koor

Infos

Zeiten
Gesamtzeit20 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien220
Eiweiß4g
Fett10g
Kohlenhydrate29g

Zubereitung

  1. 1. Kerne aus Melonen entfernen und mit dem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herausnehmen. Chili klein hacken, Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Agavendicksaft, Limettensaft, Olivenöl und Cayennepfeffer würzen. 10 Minuten ziehen lassen.

  2. 2. Rucola putzen, waschen, trocken schleudern. Melonensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken, Rucola unterheben und sofort servieren.

Foto
Ulrich Hoppe
Rezept
Adam Koor
Styling
Dörthe Schenk

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