Rote-Bete-Salat mit Sesam
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 20 min. 15 bis 30 Minuten - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Für
- 4
- 2ELApfelessig
- 3ELOlivenöl
- 50mlApfelsaft
- 1TLSenf
- Salz
- 400gRote Bete
- 1Apfel
- 50gKresse
- 1ELSesam, geröstet
Zubereitung
1. Essig, Öl, Saft, Senf und Salz zu einem Dressing rühren.
2. Rote Bete in feine Streifen, Apfel in dünne Scheiben schneiden.
3. Rohkost mit dem Dressing anmachen. Etwas durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kresse und Sesam bestreuen.
- Foto:
- Michael Himpel
- Rezepte:
- Demeter-Mitkochzentrale
- Foodstylist:
- Jürgen Vondung
- Styling:
- Barbara Hilmes
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