Rosenkohlpfanne mit Kürbisgnocchi

Zubereitung

1. 1. Rosenkohlröschen halbieren. In Öl bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten rundherum anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Kohl darin bissfest garen.

2. 2. Gnocchi und Butter zugeben und unter Wenden kurz anbraten. Tomaten und Salbeiblättchen in Streifen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehobeltem Parmesan servieren.

3. Tipp

   Wer seine Kürbisgnocci selbst machen möchte, findet das Rezept unter: schrotundkorn.de/rezepte/kuerbisgnocchi-mit-petersilienoel