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Rettichsalat mit Melone

Rezept
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Rezept vonPia Westermann

Infos

Zeiten
Gesamtzeit20 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

  1. 1. Rettich schälen und dünn hobeln. Mit 1/2 TL Salz mischen. Zur Seite stellen.

  2. 2. Melonenfruchtfleisch aus der Schale schneiden. In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Tellern verteilen.

  3. 3. Senf und Honig verrühren. Im Zickzack über die Melonenscheiben geben.

  4. 4. Rettich abtropfen lassen. Radieschen hobeln. Schnittlauch in 3 cm lange Halme schneiden.

  5. 5. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Rettich und Radieschen damit anmachen.

  6. 6. Salat auf den Melonenscheiben anrichten. Mit Mandeln und Schnittlauch bestreuen.

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