Pistazienkuppeln

Zubereitung

1. 1. Mehl, gemahlene Pistazien und Zucker vermengen. Orangenschale und Saft zugeben. Butterflöckchen darauf verteilen. Teig gut verkneten.

2. 2. Hasel- bis walnussgroße Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech nicht zu dicht nebeneinander setzen. Bei 160–175 °C etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

3. 3. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Auf jedes Plätzchen einen dicken Klecks tropfen. Pistazie obenauf setzen.