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Paprika-Tofu-Schiffchen

Rezept
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Rezept vonHeather Heinze

Infos

Zeiten
Gesamtzeit40 min.
+ Grillzeit: 10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien250
Eiweiß7g
Fett22g
Kohlenhydrate7g

Zubereitung

  1. 1. Chili, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren. Tofu würfeln und 30 Minuten darin marinieren.

  2. 2. Ganze Paprikas auf dem heißen Grill rundherum kurz bräunen, abkühlen lassen, halbieren, Stiele und Samen entfernen.

  3. 3. Getrocknete Tomaten vierteln. Oliven halbieren. Paprikahälften mit Tofuwürfeln, Tomaten und Oliven füllen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und nochmals kurz auf den Grill legen.

  4. Tipp

    Auch Zwiebelkörbchen lassen sich gut grillen: Große Gemüsezwiebeln halbieren, aushöhlen und mit eingelegtem Tofu, Käse oder Oliven füllen.

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